早餐店一般一天賺多少錢

很多人覺得現在做餐飲很有市場，開個早餐店應該能賺不少錢，於是不管自己有沒有經商開店的經驗，果斷地走上了做早餐這條道路上來。然而，餐飲老闆辛苦一年，最後卻發現自己不怎麼賺到錢，甚至有可能還能虧損了不少，那麼現在和小編一起來了解一下，早餐店一般一天賺多少錢呢。

早餐店一般一天賺多少錢

現在一個餐飲店想要生意火爆，都離不開一個好的鋪面，對於那些店鋪位置好的餐飲店，生意一般都不會差到哪裡去，而鋪面位置不好的門店，想要將生意做火爆是一件比較難的事情。有些餐飲店日常生意還不錯，每天的營業額看似很高，但是老闆還是沒什麼錢賺，主要的原因就是租金太高了。

舉一個例子，在廣州時尚天河美食街一個20平方面積的鋪位月租金大概需要7萬塊，假如菜品的毛利是50%，這樣算下來門店一天的營業額就必須要有6000元才不會虧損，要知道一箇中小型餐飲店日營業額達到6000元是一個比較難以實現的事情，所以門店每天看似生意不錯，但其實是虧損的，至少老闆是沒有錢賺的。最後平均下來，一個早餐店一個月能賺5000-20000，但是非常辛苦呢。

產品好壞對於餐飲店生意的影響是非常大的，店鋪產品的毛利高低更是直接決定了老闆能賺多少。近些年隨著經濟的發展，餐飲店經營的產品類別也是多種多樣，像火鍋、麻辣燙、煲仔飯、炒菜、飲品等都是比較常見的一些產品，雖然門店經營的產品選擇很多，但是每個產品的毛利卻存在很大的差異，有些產品的毛利可以達到70%以上，有些產品的毛利卻只有20%左右。而那些平時生意火爆，店鋪租金又不是很高的餐飲店，老闆卻賺不到錢，那麼最主要的原因可能就是店鋪菜品的毛利太低了，即便想著薄利多銷來增加收入，但是利潤依舊還是太低了。有些餐飲店老闆辛苦一年卻沒有賺到錢，很可能就是店鋪生意不好。

店鋪生意不好的原因也有很多，比如店鋪位置不好，產品口味不好，店鋪管理混亂，店鋪營銷能力差等多種原因，但不管是其中的哪一條，店鋪生意不好都會導致每天的營業額低，沒有營業額，老闆不僅賺不到錢，往往還會出現虧損。