廣安小吃

廣安小吃顧名思義就是指廣安的特色小吃。廣安是位於四川省的一個文明城市，這個城市也是有著很悠久的歷史。每天都會有大量的人來到廣安，有的是為了學習和工作，有的則是專門為了品嚐廣安的特色小吃。廣安小吃都有些什麼呢?

廣安小吃

一、涼粉鍋盔

“涼粉鍋盔”，或者我們更親切地稱為“啞巴鍋盔”，似乎已成為“老武勝”們關於家鄉的共同回憶。涼粉鍋盔，分為兩部分外皮和肉餡。鍋盔在四川省各市州是很常見的一種傳統特色小吃，但是鍋盔種類在四川分為三種：白麵鍋盔，軍屯鍋盔，三匯鍋盔，涼粉鍋盔就是三匯鍋盔包入黃荊涼粉製作而成的。

二、三巴湯

武勝三巴湯屬於四川美食中川菜菜品的湯菜一類，五勝三巴湯，是四川省廣安市武勝縣的著名菜品。由於武勝縣回民眾多，牛肉系列食品深受廣大武勝人民的喜歡，“三巴湯”就是其中的主打食品之一，備受人們的喜睞。三巴湯以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭為原料，配搭適量的當歸、沙蔘、大棗、枸杞、三芍等幾十種中藥，用土沙罐慢火煨燉六小時以上方可食用。剛出爐的“三巴湯”色鮮味美，清香宜人，具有活血生津、滋陰補陽之獨特功效，它是人們固本保腎、強身健體的上乘食補品之一。

三、鄧祖香辣鴨

鄧祖香辣鴨是四川省廣安區的特產。鄧祖香辣鴨採用地方傳統工藝與現代加工技術精配而成，先醃、後滷、在烘烤，其肉質幹，香，瘦，油香四溢、入口純香，回味綿長。其中，鄧祖香辣鴨以川東麻鴨為原材料，採用傳統工藝與現代工藝精配而成。鄧祖香辣鴨又有：鄧祖野鴨，鄧祖鴨脖，鄧祖麻辣鴨肫，鄧祖麻辣鴨掌等品種。去廣安旅遊的時候，品嚐之後如果覺得好吃，也可以買一些帶包裝的回家跟家人朋友分享。

四、顧縣豆乾

顧縣豆乾又名顧縣牛皮豆乾或又稱為顧縣五香牛皮豆乾，是一道四川的地方特色小吃，屬於素菜。因千年古方的神奇，顧縣水質的玄妙，加上製作工藝的歷史錘鍊，顧縣豆腐質嫩爽口，滑潤細膩，味道純正，百吃不厭。獨具特色的豆腐宴席，菜式達180種。

這是我所認為的廣安特色小吃，如果是去廣安工作或學習的朋友，一定要試著去品嚐一下這些特色的廣安小吃。畢竟去了當地不品嚐下當地美食，那實在是有些可惜。