浙江端午吃什麼

端午節是我國傳統的節日，傳說是為了紀念屈原而設立的節日，是我國傳統文化重要的組成內容。端午節在每年的五月初五，也有端陽節、五月節之稱。在全國各地，每年端午節都有不同的風俗習慣，除了賽龍舟、放風箏等活動，在飲食上也有不同的地方習俗。那麼，浙江端午吃什麼呢？

一、浙江端午節的習俗

1、吃粽子

浙江嘉興粽子歷史悠久，聞名華夏，作為一種民俗食品，粽子在嘉興一帶流播的歷史，至遲可以追溯到明代。嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當推五芳齋為最，素有江南粽子大王之稱。

它的粽子從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬後腿精選，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內。

2、吃麵食

淳安很多地方除了吃粽子，更多的地方是吃包子饅頭類的麵食，究其原委，上了年紀的人會告訴你，那是因為端午時節，正是當地小麥成熟之際，以往條件不好，孩子又多，所以趕上端午，用麥粉做包子饅頭是最好的了，而且也只有端午才吃得到。

有些地方吃雞蛋、殺雞、殺鴨也是趁過節之際吃得好一些，吃些平常難得吃到的東西。

二、浙江端午節的其他習俗

1、送扇子

端午節又稱“女兒節”，過去在寧波民間，凡新出嫁的姑娘，端午那天要帶著“端午擔”回到孃家來避一下，離開時要帶上父母送的扇子，俗稱“送扇子”。如寧海等地丈母孃要給女婿回送衣料、手巾、芭蕉扇。寓意“一扇解千愁”。

可見，扇子承載著一種美好的願望和祝福。扇子按性別分出等級，送女兒、婆母、姑嫂的，多是製作精緻的細芭蕉扇;送公公、大伯則贈以大芭焦扇;送小叔、婿弟則一把摺紙扇就夠了。

2、插艾葉、掛菖蒲

老寧波一到端午就要到附近田野採艾蒿，到河塘拔菖蒲，紮成艾束菖蒲劍，掛在自家門楣及窗戶上。中午要燒蒼朮，讓中草藥的清香氣味持續均勻地飄浮在每個角落，俗稱“蒲劍斬千妖，艾旗招百福”，目的是祈求閤家平安。

有的還在艾旗下面掛一個大蒜頭，艾葉、菖蒲、蒜頭被稱為“端午三友”，蒜頭象徵武器銅錘，與蒲劍、艾旗相配合，攘毒防病、斬妖驅魔、鎮宅辟邪。還有一種很土的驅蟲方法就是在家家戶戶的屋前屋後撒石灰，這個撒石灰時，嘴裡還得唸唸有詞。

3、“衣絲”、龍舟競渡

桐盧縣鄉塾之學童，端午節具禮於師長，稱之“衣絲”。醫家則於午時採藥，相傳此日天醫星臨空。

與其他地方不同，嘉興端午主要是為了紀念伍子胥，民間有“五月五日，時迎伍君”的說法，而源遠流長的嘉興端午龍舟競渡，相傳也是源於春秋時期紀念伍子胥的活動。

浙江端午吃什麼，這與浙江當地的區域文化有關，吃粽子和吃麵食是浙江端午節的傳統習俗。吃粽子最早的說法是為了紀念屈原，保護屈原的身體不被江裡的魚吃掉，當然具體的史實我們無法知道。隨著時代發展，端午節的寓意不再僅僅侷限於紀念這一主題，其內涵會繼續得到豐富和發展。