早點的做法

很多人都很喜歡廣東的早茶，其實想要做一份好吃的早點還是很講究的。中國式的早點多半就是包子饅頭、豆漿油條，其實除此之外還有很多的早點都是不錯的哦。下面為大家介紹一些早點的做法，讓大家自己可以在家做一道美味的早點。

早點的做法 

1、柑橘銀耳薏米羹

銀耳十五朵，柑橘兩個，薏米50G，冰糖50G 銀耳用開水泡開，去掉黃色根部，用手撕成小塊;薏米提前浸泡一夜; 簡易早餐的做法之柑橘銀耳薏米羹柑橘皮切絲，柑橘瓣掰小塊;鍋內水燒開後，同時將上述主料及調料放入，大火燒開後轉小火煲1-2小時即可。 　　

2、香橙薄餅

麵粉100克、雞蛋2個、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺; 所有材料混合均勻;燒熱平底鍋，塗薄薄一層油，倒入適量的麵糊，晃動鍋子攤成一張薄餅;中小火，等到邊上翹起表面凝固了，翻一面，雙面黃色就可以了; 簡易早餐的做法之香橙薄餅淋上蜂蜜捲上橙子果肉，就可以吃了。

3、祕製南瓜粥

小南瓜，糯米粉，冰糖南瓜洗淨，去皮去瓤，切大塊;用蒸鍋，或用微波爐製作南瓜泥。將南瓜塊放入微波爐專用的蒸盤中，在蒸盤下層加入適量水，上面蓋上蓋子，放入微波爐中高火加熱10分鐘左右;蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子試一下看南瓜是否已經蒸透，然後放入容器，趁熱用小勺壓成南瓜泥。做好的南瓜泥不要都用掉，可留點做南瓜餅;南瓜泥放入湯鍋，加入清水煮開，清水與南瓜泥的比例為2比1;待水煮開的時，取一個小碗，將糯米粉用水調成糊狀 ; 簡易早餐的做法之祕製南瓜粥南瓜泥煮開後，用湯勺舀一勺糯米糊加入湯鍋中，並不斷攪拌以防止糯米糊結塊，達到自己想要的粘稠度後，就不用再加入糯米糊了;稍煮一會後加入冰糖或白糖調味即可。

4、蝦仁蛋羹

鮮蝦、香蔥、雞蛋,鹽、溫水、雞粉、香油。蝦處理乾淨，只取蝦仁;雞蛋打散，加入少量的鹽和雞粉調味準備一杯溫水(30度左右)，或者是雞湯，把溫水加入到蛋液中，水和雞蛋的比例約為2比1。然後朝一個方向攪拌均勻，把上面的泡沫清理乾淨;在蒸之前,先在容器的內壁上薄薄地抹上一層香油，這樣吃完蛋羹的碗不會粘滿了雞蛋不易清洗;把蛋液倒入到容器裡，9分滿即可~。然後蓋上蓋子或者扣個盤子，也可以什麼都不加就這樣蒸。 簡易早餐的做法之蝦仁蛋羹蒸好後加入蔥末、滴入香油就可以吃了。根據自己的需要和喜好，還可以加入肉末、蒸魚豉油、蝦米、乾貝、火腿丁、鹹肉丁、醋、醬油等~ 或者做成日式茶碗蒸蛋，放入蝦仁、培根、香菇、菠菜、蟹柳等。

以上為大家介紹了一些早點的做法，這些都是平時大家接觸的比較少的，其實大家平時要是自己有時間的話，自己在家做早點還是不錯的，而且自己在家做可以享受一下烹飪的過程，享受一下生活，對於很多的上班族來說也是一種放鬆。