舌尖上的阿克蘇|阿克蘇美食

相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食，特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過阿克蘇美食嗎？阿克蘇美食多種多樣，都有著不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。那麼，阿克蘇美食你吃過幾種呢？讓我們一起來看看舌尖上的阿克蘇吧。

阿克蘇美食，舌尖上的阿克蘇

一、薄皮包子

“薄皮包子”，維語叫“皮提曼塔”。“薄皮包子”是新疆各族群眾都喜歡的美味食品之一，形狀看起來就和我們平時吃的餃子差不多。它的特點是皮非常薄幾乎是透明的，外皮看起來油亮油亮的，裡面的羊肉餡也非常鮮嫩可口，咬上一口能讓你滿口生香，滿嘴流油，再伴著新疆洋蔥(皮牙子)的香甜味，非常爽口。在阿克蘇街邊隨意一家清真餐廳都能吃到美味可口的薄皮包子。

二、饊子

“饊子”是信仰伊斯蘭教的少數民族的傳統風味名點之一，是一種油炸食品，以麵粉為主料，成品色澤亮黃，層疊陳列，輕巧美觀，可幹吃，香脆可口，也可泡入牛奶中，入口即化。每到節日，每一個維吾爾族家庭都會炸制“饊子”來招待客人。在大型宴會上也會用“饊子”來招待賓客，在集市上更是隨處都可以買到“饊子”。

三、饢

“饢”是維吾爾族人民的大眾食品，就像我們平時吃的饅頭米飯一樣普及，是它們每日必不可少，每天都會使用的食物。饢的種類繁多，烤好的饢皮色焦黃，香酥可口，只要不受潮，可以存放幾個月都不會變質，是維族長期在外放牧的牧民必備的乾糧。在街邊集市更是隨處可見。

四、抓飯

這的抓飯和印度的手抓飯還是不一樣的，抓飯也是新疆地區非常有名的特色主食，被維吾爾族人視為上等佳餚，主要原料為上好的大米，鮮嫩的新疆羊羔肉和胡蘿蔔，做出來的抓飯，油亮，味香，實在是誘人啊!而且抓飯的種類也有很多，各種口味都有，滿足你不同的味蕾需求。此為進入阿克蘇地區清真餐廳的必點食品。

五、饢坑肉

饢坑肉，顧名思義就是在烤饢的坑裡面烤出來的肉，外形看起來就是一個大羊肉串，而且是超大串，穿肉的釺子有小孩兒胳膊那麼長，釺子上的肉塊兒有小孩子拳頭那麼大，肉的外面裹上蛋清和其他各種佐料，烤好之後，色澤金黃，香氣撲鼻，咬一口肉下來，更是鮮嫩可口。也是新疆一大特色美食啊!

六、過油肉拌麵

新疆拌麵有幾十種，過油肉拌麵是最為大家所熟知並喜愛的。過油肉拌麵麵條筋道，鹹香可口，色澤油亮，油而不膩，尤其是還伴有濃郁的番茄和羊肉的香氣，真是色香味俱全啊!

七、新疆大盤雞

如果說其他的新疆特色美食都具有悠久歷史的話，這個新疆大盤雞就屬於新生代小生了，它起源於20世紀90年代，是以雞塊，土豆塊再配以褲帶面烹飪而成，有點類似於湘菜的剁椒魚頭燴麵。

以上就是關於“阿克蘇美食，舌尖上的阿克蘇”的全部內容，相信大家看完之後對阿克蘇美食有了一個更加全面的認識和了解，特別是想要去阿克蘇玩的朋友們應該多看看。不過小編還是要提醒大家，阿克蘇美食多種多樣，別一下子吃太飽了，不然會錯過許多好吃的阿克蘇美食呢。