為什麼阿克蘇蘋果沒有冰糖心

1、因為冰糖心只是蘋果的一個品種，其實紅富士蘋果也是冰糖心的一種，只不過阿克蘇的冰糖心是阿克蘇的一個地區的品種。

2、蘋果裡面的冰糖心會化掉，冰糖心蘋果是因為在阿克蘇晝夜溫差大，而且有冰川的水灌溉下，蘋果在生長的條件下，裡面的果糖向內聚集，然後迅速結晶後的產物，在運輸的過程中，因為溫度的差異，裡面的糖心也會化掉，但是不影響口感。