6種方法告訴您|如何辨別茶葉質量

相信大家平時都會有喝茶的習慣，茶葉中含有咖啡鹼、單寧、葉綠素、胡蘿蔔素等，多喝茶有止渴、清神、利尿等功效，目前市面上茶葉品種也有許多，例如普洱茶、黑茶、綠茶等、每種茶葉口感不同，自然功效與作用也不同。那麼，我們平時購買茶葉時如何辨別茶葉質量呢？

如何辨別茶葉質量

一、看色澤辨別茶葉質量

不同茶類有不同的色澤特點。 綠茶色澤灰暗、深褐，質量必定不佳。

二、看外形辨別茶葉質量

從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質。

三、聞香氣辨別茶葉質量

各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香;烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉，定為劣質茶;有陳氣的為陳茶;有黴氣等異味的為變質茶。

四、嘗滋味辨別茶葉質量

茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口

五、幹看評外形辨別茶葉質量

首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。一是看是否具有熟板栗的香氣;二是辨別香氣的高低;三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。

其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下幹茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。

六、溼看識內質辨別茶葉質量

溼看，就是開湯審評。開湯俗稱泡茶或沏茶。一般先取茶葉3-5克，放入白色瓷杯中，然後衝上滾沸適度的開水200毫升左右。開湯後，應先嗅香氣，接著看湯色，先嚐滋味，後評葉底。

以上是辨別茶葉質量的六種方法，茶葉的味、香、醇及性比價都十分關鍵。好的茶葉茶香撲鼻、味道甘醇喝了對身體有益；品質差的茶葉會失去原有茶葉本身的味道，甚至有股潮溼味道，有些還會增添許多防腐劑，所以大家購買時要謹慎購買，以防上當受騙。