冷餐會的注意事項有哪些|什麼是冷餐會

小夥伴們有沒有聽說過冷餐會呢?小編也是前不久才知道的這個冷餐會呢，聽起來是不是很高階的感覺，其實冷餐會是與自助餐的形式非常相似，如果你想了解，就聽下面小編對於什麼是冷餐會以及冷餐會的注意事項的介紹吧!

一、什麼是冷餐會

冷餐會其實就是格調更加高雅，具有非常豐富的冷菜，以及飲料低度酒的餐會。這樣的餐會並不是以進食吃飽為主，他的主要目的還是用於記者招待會，新聞釋出會等等的場合。冷餐會也是如今中華餐飲出現了高檔化和大型化趨勢的體現。

二、冷餐會的注意事項

1.冷餐會的主題和環境

冷餐會不同於我們傳統的宴請吃飯，而是注重主題環境和品格的，因此冷餐會的舉辦要有明確的主題有高品格的環境氛圍。

2.冷餐會的選單設計

冷餐會的選單設計也是非常講究，既要與整體主題相適應，菜品又要豐富多樣，用料上面要兼顧水陸空，菜品的顏色更要深淺搭配。

3.冷餐會的調酒與飲料

冷餐會的飲品相較於傳統的宴請更加別具風格，不過有傳統的瓶裝酒，更有豐富的調酒，酒的品質也更加高階。

4.冷餐會的樂隊和音樂

冷餐會的高檔更加體現在音樂和樂隊上，好的音樂可以助興，更能增進人們之間的交流。

以上就是小編給大家整理和介紹的冷餐會，是不是非常有趣呢?希望大家未來都有機會去真正的冷餐會感受一下現場的氛圍，體驗一下冷餐會帶給大家味覺和視覺的衝擊!