一提到黃花菜，相信不少人腦海中都會浮現出這樣一句話來“再不快點，黃花菜都涼了”黃花菜還有個特別文藝憂傷的名字——忘憂草，這也是大部分消費者都不知道的事情。大部分黃花菜種植基地都是分佈在我國的秦嶺淮河以南的江南，川渝地區。特別是四川還擁有著中國黃花菜之鄉的美稱。日常我們對其需求量也比較大，因為它的口感和營養價值都比較高。但是有些食物就不可以和黃花菜搭配，那今天小編就帶大家瞭解一下黃花菜相剋的食物吧!
一、黃花菜相剋的食物
1.粗纖維的食物
像地瓜等這類含有大量粗纖維的薯類，都是不大可以和黃花菜一起食用，否則會給我們的身體造成不適的後果，也妨礙到我們再次去品嚐別的美食。
2.鴿子肉
鴿子肉性寒涼這是大部分人都知道的事實，但是他不可以和黃花菜一起煮，又有多少人知道呢?如果將黃花菜和鴿子肉一起煮了，還誤食了的話，輕者出現身體不適的反應，重則就需要去醫院就醫了。
3.鵪鶉蛋
鵪鶉蛋是廣大小朋友們喜歡的蛋類，但是這麼美味的鵪鶉蛋確實不可以和黃花菜一起煲湯的喲!畢竟，不能因為好吃就不顧身體的接受，不是嗎，不然吃壞了身體就是得不償失了。
二、與黃花菜宜搭的食物
1.海帶
將黃花菜和海帶都焯熟之後，倒入已經按比例調配好的碗裡，就是一道非常美味的黃花菜拌海帶了。黃燦燦的黃花菜和著綠油油的海帶，視覺上的享受就已經讓你忍不住想拿起筷子試吃一下這份菜餚了。
2.五花肉
黃花菜炒五花肉，爽脆的黃花菜搭配油膩的五花肉，兩者口感的綜合，碰撞出的是不一樣的火花。先講黃花菜提前焯水泡好，然後再熱油熱鍋爆香蔥薑蒜，喜歡吃辣的朋友還可以往裡面倒上幹辣椒，然後，再將五花肉，黃花菜等一起下鍋翻炒，這就是非常誘人的黃花菜炒五花肉了。
三、食用黃花菜的注意事項
剛剛採摘上來的黃花菜含有大量的秋水仙鹼，這種物質在人體內容易被氧化為二秋水鹼，這是對我們人體非常不好的物質，能刺激我們的腸胃和呼吸系統，嚴重的會出現食物中毒的現象。所以，在吃黃花菜的時候，我們一定要先用開水焯一遍，再用清水浸泡幾個小時，這樣經過處理的黃花菜，它的秋水仙鹼成分就會被破壞掉，對我們人體健康的威脅也就不存在了。除了有新鮮的黃花菜，還有半加工製成品的幹黃花菜，幹黃花菜都是經過高溫暴晒的產物，它們是可以直接用來烹飪食用的。
與黃花菜相剋的食物，你都瞭解了嗎!有時候，我們還是得看看相關食譜的，畢竟，掌握了不同食物的相生相剋原理，能為我們避免很多麻煩，而且這樣也有利於我們的身體健康。黃花菜不但外形美觀，而且內涵也比較豐富，小編建議大家日常可以多買來煲湯喝，畢竟，黃花菜煲出來的湯可不是蓋的，鮮香撲鼻，爽滑可口的黃花菜湯，絕對能讓你愛上並對其念念不忘。
千里飄香谷
