假蜂蜜如何辨別|假蜂蜜價格為什麼低

蜂蜜的價格高高低低參差不齊，有些高達幾百元甚至上千，而有些則只有二三十元，那麼要注意了，二三十元的有可能是假蜂蜜!那麼假蜂蜜價格為什麼低呢？

一、假蜂蜜價格為什麼低

1.養蜂成本較低

蜂蜜生產過程中，蜜蜂是不可或缺的因素。養殖蜜蜂生產蜂蜜的成本在很多假蜂蜜的生產過程中是不存在的，很多假蜂蜜都是勾兌的，比如用白礬和白糖勾兌，或者用飴糖和糖漿勾兌，這些原材料的成本較之養蜂的成本就是冰山一角，成本低所以假蜂蜜價格也相對低。

2.儲存成本較低

假蜂蜜的儲存較之真蜂蜜就容易很多。因為真蜂蜜屬於蜜蜂的分泌物，儲存要求高，保質期較短。而大部分的假蜂蜜都是可以量產的糖類等勾兌出來的，較之真蜂蜜儲存條件沒有那麼嚴苛，保質期也相對長。

二、假蜂蜜辨別方法

1.看蜜的濃度，用筷子插到蜂蜜中，將筷子拉起，真蜂蜜會產生拉絲現象，拉出的絲斷了之後會在末端形成一個球形蜂蜜滴。假蜂蜜不會有這種現象，就算是可以拉絲，也不會形成球形蜂蜜滴。

2.可以在報紙上滴上一滴蜂蜜，如果報紙被浸透那麼蜂蜜為假蜂蜜，如果在報紙上形成一個蜂蜜球且不浸透報紙，則蜂蜜為真蜂蜜。

蜂蜜固然好，營養成分也是人體必需的，但購買蜂蜜是一定要注意真假的區分，不要因為便宜就去買假蜂蜜，貪小便宜而吃了大虧。