說起萍婆，很多人可能都不知道是什麼東西吧，其實這是很正常的，萍婆很少出現在我們的生活中，但是萍婆的食用價值可是很高的哦。說到這很多人可能就要問了，那萍婆是什麼東西呢，萍婆怎麼吃啊，萍婆的營養價值有哪些呢，今天我們就來一起看看吧。
蘋婆為梧桐科蘋婆屬常綠喬木植物，別稱鳳眼果，原產於中國、印度、越南、印度尼西亞等地，在中國廣東以南常植栽為庭院樹，果實可食用，葉可裹粽，種子可供食用，煨熟的味道如栗子，下面我們就一起來看一看蘋婆怎麼吃最好吧!
一、萍婆怎麼吃最好
1、蘋婆的食用部分是其種仁，食用方法是多種多樣，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及紅燒等。
2、蘋婆用水煮熟後的種仁剝去黑色外種皮，再剝去淡褐色半透明中種皮，吃食淡或乳白色種仁。
3、蘋婆去皮後的種仁質軟而色白，就像1枚小烏蛋，精緻而美觀，風味與板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。
4、蘋婆常用於名萊佳餚的烹飪，但是一般在餐桌上就不叫蘋婆，而叫鳳眼果了，較為出名的菜名有鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等。
二、蘋婆的食用價值
1、蘋婆的富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，清除自由基，促進生長髮育，保護胃、呼吸道黏膜的功能。
2、蘋婆含有構成機體的重要物質，能儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。
3、蘋婆的營養成分很適宜夜盲症，容易長粉刺及癤瘡等面板病、肺氣腫、甲狀腺機能亢進症的人群食用。
三、蘋婆的藥用選方
1、治腹中蛔蟲上攻，心下大痛欲死，面有白斑：羅晃子、牽牛子各七枚。水煎服。
2、治翻胃吐食，食下即出，或朝食暮吐，暮食朝吐：羅晃子七枚。煅存性，每日酒調下方寸匕，服完為度。
3、治疝痛：羅晃子七個，酒煎服。
四、孕婦可以吃蘋婆嗎
蘋婆口感香，吃了讓人慾罷不能。同時有豐富的營養價值和功效，是難得的好食物。但是，懷孕期間，凡是解毒，排毒，化瘀的藥物孕婦都是不能吃的。所以考慮孕婦和胎兒的發育健康，還是避免使用蘋婆比較好。
大家對萍婆應該都有所瞭解了吧，大家知道萍婆怎麼吃了麼，剛說到萍婆的食用價值是很高的，有豐富的維生素A，還能提供人體所需蛋白質，不僅是這樣哦，萍婆還有很高的藥用價值，可以治療很多疾病，也能給很多疾病起到很大的緩解作用哦。不過也不能隨便亂服用，可以問問醫生呢。
千里飄香谷
