茶解酒嗎

眾所周知我國的茶文化博大精深，喝茶的好處有很多，不僅能提神醒腦，還能抗氧化、抗衰老。而且我們還經常聽到讓醉酒的人喝點茶解解酒之類的話，話說喝醉後真的可以用茶解酒嗎?下面小編帶大家來了解一下。

茶解酒嗎

一、酒精的體內之旅

探討茶能不能解酒，先得弄清楚喝酒以後，酒在人體內去哪裡啦?發生了哪些變化。大家都知道，不管喝什麼酒，白的、啤的、紅的、黃的，真正起作用的都是其中所含的酒精。喝下去之後，酒精在胃腸道迅速被吸收進入血液，大部分被運送到肝臟進行代謝。而肝臟代謝酒精的過程涉及兩種非常關鍵的酶：乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶。大體步驟就是，酒精先在乙醇脫氫酶催化下轉化成乙醛，繼而被乙醛脫氫酶催化變成乙酸，再進一步分解成二氧化碳和水。

多數國人體內的乙醇脫氫酶活性正常，能快速完成第一步代謝，也就是把酒精轉化成乙醛。而相當比例的中國人乙醛脫氫酶活性低下，在第二步出現“窩工”，不能及時處理掉產生的乙醛，導致乙醛在體內蓄積。乙醛能擴張毛細血管，最直觀的表現就是“上臉”，還能引起噁心嘔吐等醉酒反應。喝酒越容易臉紅甚至全身紅的人，說明體內乙醛脫氫酶活性越低，喝酒產生的危害就越大。研究顯示，亞裔黃種人，包括中國人、日本人、韓國人等，30%-50%的人攜帶突變的乙醛脫氫酶基因。也就是說，平均2-3人中就有1個人的乙醛脫氫酶活性很低，喝酒後乙醛在體內不能被及時代謝，持續毒害各種細胞，特別是肝細胞，誘發肝臟疾病甚至肝癌的風險大大增加。而歐美白種人這種基因基本都正常，這就是歪果仁喝酒不臉紅、還挺能喝的原因。

二、喝茶解酒嗎

終於說到了今天的主角——茶。都知道喝茶好處多多，不僅能提神醒腦，還能抗氧化抗衰老。但說起解酒，茶難道也是個中好手?

茶葉中含多種成分，最重要的當屬茶多酚和咖啡鹼，多數人喝茶就是衝著它們來的。茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類等，是天然的抗氧化劑。乙醛脫氫酶催化乙醛氧化的過程中會產生大量自由基，而茶多酚能夠通過清除自由基，使乙醛脫氫酶的活性得到增強，從而加快酒精代謝，通過這個方式，可以起到一定的解酒作用。茶多酚的抗氧化作用還能減輕機體的氧化損傷，保護肝臟細胞。

茶的另一種重要成分咖啡鹼大家都很熟悉，能夠興奮心臟和神經，提神醒腦抗疲勞。醉酒之人因中樞神經系統抑制，容易出現反應遲鈍和倦怠，而咖啡鹼能在一定程度上對抗這種抑制效應，使喝酒之人感覺清醒一些，也起到了所謂的“解酒”作用。但與茶多酚不同的是，咖啡鹼的“解酒”作用只是“對症治療”，並不能促進酒精代謝，還可能讓醉酒之人誤以為自己尚有餘量，繼續喝酒。並且，酒精和代謝產生的乙醛本身就會對心血管產生很大刺激，茶中的咖啡鹼進一步興奮心臟的話，會加重心血管系統負擔。

看了小編的講解，相信大家對茶解酒嗎已經有了一定的瞭解，總體而言，喝茶確實能起到一定的解酒效果，但大量喝酒甚至醉酒後，靠喝茶解酒並不是一種特別有效的辦法，並且酒大傷身，還希望大家好好愛護身體，適量飲酒喔~