具體的清洗方法有哪些|田螺怎麼洗乾淨

炒田螺是人們生活中常見的一道美食，很多人都喜歡吃，用它來做下酒菜更是別有一番風味。但要注意的是田螺如果處理不當會有寄生蟲，不能多吃。田螺的最佳食用季節一般是中秋節前後，因為這個時候的田螺肉比較多，吃起來比較鮮美。田螺雖然好吃但處理起來也比較麻煩，田螺怎麼洗乾淨是一道難題。今天小編就給大家介紹比較實用常見的兩種清洗田螺的方法。

田螺怎麼洗乾淨

1.用鹽水浸泡

把田螺放到一個盆中，先用清水搓洗幾遍倒掉，再加入清水，然後放入食鹽，食鹽可以多放一點，放到讓水感覺特別鹹的程度，這樣讓田螺在鹽水裡泡一到兩天，泡的過程中因為食鹽的刺激，田螺會反覆的吸水，然後再吐水，這樣泥沙就會隨著吐水而流出來，在泡的過程中多換幾次鹽水，最後用清水清洗乾淨，把清洗好的田螺放入鍋中，把水煮開，蓋上鍋蓋燜一下，看到水面浮起東西就可以撈出來下鍋做菜了。

2.加食用油浸泡

一樣的把田螺放到一個盆中，先用清水搓洗幾遍倒掉水，再在田螺里加入清水，放幾滴食用油這樣放置兩到三天，這期間換一到兩次加食用油的水，這樣泥沙就會從田螺體內排出來了。兩到三天後把田螺外殼用清水洗乾淨剪掉田螺的尖尖頭，因為這樣吃起來比較健康衛生，最後把田螺放在盆子里加水來回晃動，反覆清洗晃動兩三次後就乾淨了。

以上就是田螺怎麼洗乾淨的兩種基本常見方法，大家清洗田螺的時候可以依照上面的方法來進行清洗，不過值得注意的是清洗過程中大家可以把死螺挑出來，因為首先死螺吃了不衛生，其次死螺是洗不乾淨的裡面會有泥沙。怎麼判斷是不是死螺，看頭沒有伸出來或者螺蓋按下去沒有彈起來的是死螺。