海邊的朋友吃過嗎|海蠣幹怎樣做

生活在海邊的朋友肯定對於海蠣子十分的熟悉，海蠣子也叫做海洋牛奶，是一種非常美味營養價值很豐富的海鮮，也是很多美食街上常客，烤生蠔。海蠣子的吃法十分的豐富，可以煮熟了吃，烤著吃，有些內陸地區的朋友吃不到新鮮的海蠣子就吃海蠣子幹，也是十分美味的，今天教大家海蠣幹怎樣做美食好吃

一、海蠣幹怎樣做

1.首先需要把海蠣子洗乾淨之後放入到盆子里加入適量的清水泡發，之後準備適量的豬骨頭熬製骨頭湯，豬骨頭洗乾淨放入到鍋裡，煮沸。

2.準備芹菜西趕緊切成芹菜碎放入到一邊等待使用，白蘿蔔洗乾淨去掉蘿蔔皮切成小薄片。

3.準備一個鍋把白蘿蔔放入到鍋裡面，在鍋里加入適量的高湯，大火燒開之後就可以轉為中火，海蠣子撈出來瀝乾水分，加入到鍋裡面，將火調為小火，之後熬大約半個小時的時間，加入適量的鹹鹽和味精調味，切好的芹菜碎加入到鍋裡，蓋上鍋蓋燜十分鐘的時間，美味的海蠣蘿蔔湯做好了。

二、製作海蠣幹蘿蔔湯小技巧

1.海蠣子再晒乾的過程中會殘留一些的沙子石頭，所以說在清洗的時候最好使用刷子，浸泡幾遍，每一遍都要換乾淨的水，去掉殘留的沙子和石子。

2.海蠣幹加入到鍋裡之後不要著急攪拌，讓它漂浮再湯的表面，讓蘿蔔吸收香味，慢慢熬製就可以了，這樣白蘿蔔也會有海蠣子的鮮香味道。

3.最後撒上芹菜歲的時候就可以關火了，這樣才能保留最為香醇的味道，開鍋的時候十分美味。

海蠣幹怎樣做好吃，文章裡給你們帶來了很適合現在的季節，十分養生的一種海蠣子的做法，大家看了之後是不是心動了呢，如果愛吃海蠣子的朋友可以購買一些海蠣子幹在冰箱裡冷凍，等到想吃的時候拿出來做湯很美味的哦。