你知道孕婦能喝鴨子湯嗎

孕婦在懷胎十月的日子裡是十分辛苦，當然啦，在這些辛苦的日子裡，孕婦補充營養是必要的。雖然有營養的食物許許多多，只是是否所有有營養的食物都能在孕期食用呢？鴨子湯補身體是人人皆知的，蛋白質也是十分豐富的，那麼孕婦能喝鴨子湯嗎？

一、孕婦能喝鴨子湯嗎

當然可以了 只是關於孕婦的飲食需要合理的搭配，要補充多種營養，不能一味的迷信一種食物，反而會適得其反鴨的營養價值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。

二、鴨肉蛋白質主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白

另一部分是間質蛋白，其中含有溶於水的膠原蛋白和彈性蛋白，此外還有少量的明膠，其餘為非蛋白氮。肉食含氮浸出物越多，味道越鮮美。鴨肉中含氮浸出物比畜肉多，所以鴨肉味美。老鴨肉的含氮浸出物較幼鴨肉多，野鴨內含氮浸出物更多，因此，老鴨的湯比幼鴨鮮美，野鴨滋味更比老鴨好。

此外，烹調時，加入少量鹽，能有效地熔出含氮浸出物，會獲得更鮮美的肉湯。鴨肉中的脂肪含量適中，約為7.5%比雞高，比豬肉低，並較均勻地分佈於全身組織中。脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，因此，熔點低，約為35℃，易於消化。

三、鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類

100克可食鴨肉中含有B族水溶性維生素約10毫克，其中6-8毫克是尼克酸，其次是核黃素和硫胺素;含維生素E90-400微克。尼克酸作為人體內兩種重要輔酶的成分，在細胞呼吸中起作用。它們與碳水化合物、脂肪和蛋白質能量的釋放有關，還參與脂肪酸、蛋白質和脫氧核糖核酸的合成。對心肌梗死等心臟病人有保護作用。每人每天的推薦攝入量為15毫克左右，只要吃200克鴨肉就夠了。

核黃素在細胞氧化過程中起著重要作用。硫胺素是抗腳氣病、抗神經炎和抗多種炎症的維生素，在生長期、妊娠期及哺乳期的人比一般人需要量更大。維生素E是安康能夠氧化劑，是人體多餘自由基的清除劑，在抗衰老過程中起著重要的作用。鴨肉還含有約0.8%-1.5%的無機物。與畜肉不同的是，雞肉中鉀含量最高，100克可食部分達到近300毫克。此外，還含有較高的鐵、銅、鋅等衡量元素。 總之，鴨的營養價值很高，經常吃些鴨肉，也許會收到意想不到的效果。

孕婦能喝鴨子湯嗎？不光能喝，鴨子湯作用可大呢！鴨子湯內含有的蛋白質可比一般的肉質含量多多了，孕婦適當的喝一些鴨子湯，補充蛋白質，不僅對孕婦本身十分有益，又對肚子裡的小寶貝健康成長起到了一定的推動作用，因此，在孕期喝鴨子湯是不錯的主意。