特色香辣火鍋兔如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

兔子 ：510

輔料

醬油 ：適量
幹辣椒 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
姜 ：適量
雞粉 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1.兔子洗淨，斬塊。

2.兔子肉用水焯一下。

3.瀝乾水備用。

4.鍋裡倒油，放入花椒和八角、幹辣椒及切好的蔥、姜、蒜熗鍋。

5.倒入焯好的兔肉翻炒。

6.倒入醬油後加入溫水。

7.放入桂皮和香葉。

8.倒入砂鍋燉20分鐘就可以了，再放鹽及雞粉。出鍋前可以放些自己喜歡的豆腐、土豆或是蘿蔔之類的，或者乾脆先吃完肉再說，呵呵，我家就是這樣。

烹飪技巧

喜歡辣的話就多放，我家吃不了太辣的，所以做的微辣。適合的才是最香的，呵呵，