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發表於:2020-05-10
準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘好吃的麵粉炸翅是一道有西方風味的麵食,這道菜主要由雞翅和麵粉,豬排精選上等的豬肉和義大利麵,豬肉含有豐富的蛋白質和動...
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發表於:2020-09-04
準備時間:1分鐘    烹飪時間:2小時好吃的麵粉炸翅的做法是東北的特色,這道菜品選用走地雞和精品麵粉。走地雞含有大量微量元素和蛋白質,對於人體大有益處;豆...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料番茄(適量)麵包粉(適量)生粉(適量)雞蛋(適量)輔料食用油(適量)酸鹹(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)麵包粉炸番茄的做法步驟1、麵包粉、生粉、雞蛋。2、鮮、硬番茄洗淨切1㎝的厚片。3、...
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發表於:2023-12-29
“家裡還有兩袋土豆粉沒拆,媽媽催著趕緊吃了了事兒,恰巧爸爸出門探望住院親戚,中午索性做個炸醬粉吧。初次嘗試,尚可。”食材明細主料雞蛋(2個)黃瓜(半個)豬肉(100-200g)輔料蔥花(適量)調料豆瓣醬(2...
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發表於:2021-03-04
炸雞粉、澱粉與麵粉的混合物。炸雞時使用炸雞粉可以使得炸製出來的雞肉口感更加酥脆美味,因為售賣的配置好的炸雞粉中會混合了多種調味料一起。若是沒有炸雞粉也可以使用澱粉與麵粉混合...
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發表於:2020-06-06
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘我去吃肯德基的時候都會點雞翅,不管什麼雞翅我都喜歡吃,尤其是新奧爾良烤雞翅,它的醬實在是太好吃了,吃起來超級香。喜歡...
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發表於:2020-08-02
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘麵粉炸雞翅,顧名思義,很簡單,就是用麵粉包裹住雞翅,入油鍋炸出來的一款普通油炸雞翅。雞翅劃開幾道口子,經過蠔油、醬油、...
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發表於:2018-12-23
可以不用。家常炸雞翅的烹飪方法有很多種,麵包糠是可以不用的。有面包糠的話口感會更加酥脆,可以使用澱粉液以及麵粉進行包裹,效果也是一樣的。澱粉液炸出來的雞翅也同樣是酥脆的,並且麵粉...
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發表於:2024-01-28
“中了一家韓國調料廠家的新醬料試吃的機會,端午小長假正好兒子也回來了,我就用其中的一大包“酥香炸粉”和一些雞翅,做了道“韓國炸粉雞翅”;味道非常好吃,是又香又酥脆~~~”食材明細主料...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料雞翅(500克)輔料料酒(3勺)白醋(1勺)鹽(3勺)胡椒粉(1.5勺)孜然粉(1勺)雞蛋(2個)麵包糠(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制KFC炸雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨!2、然後在雞翅內...
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發表於:2018-06-22
一半面粉,一半澱粉。炸酥肉時麵粉和澱粉都需要,在調製麵粉的時候,麵粉和澱粉按照1:1加入,在加入食用鹽、花椒粉、雞精、雞蛋一起攪拌。加入麵粉是因為麵粉見水會有粘性,它能防止肉和麵粉分...
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發表於:2018-10-15
麵粉和澱粉都可以。油炸梭子蟹是很多人鍾愛的佳餚。為了使其口感更酥脆,色澤更金黃,炸制前會用麵粉或澱粉包裹蟹肉。麵粉的好處吸水和去腥能力較強,澱粉則可以增稠,具體制作時,可以用乾麵粉...
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發表於:2018-03-12
麵粉和澱粉都要用。做炸蘑菇時可以先用鹽水將蘑菇浸泡五分鐘後瀝乾水分,放在鍋裡焯一下水,焯水可以有效節省炸蘑菇的時間而且還可以殺掉蘑菇的細菌。做炸蘑菇可以用麵粉與澱粉三比二的比...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料面(適量)輔料海帶絲(適量)白菜絲(適量)青瓜絲(適量)配料特選醬(適量)蔥丁(適量)薑末(適量)混合調味料(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬麵的做法步驟1、加入姜.蔥.炸醬麵(粉)專用特...
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發表於:2018-10-27
澱粉。用澱粉炸出來的豬排更加香脆。麵粉反覆炸後,會變黑,變焦,較為影響口感。在炸豬排時,油溫不宜過高,過高會使豬排炸糊,六七成熱最佳,炸出的豬排外酥裡嫩,口感酥脆可口。在儲存炸豬排時將其...
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發表於:2021-03-06
麵粉。炸魚可以用澱粉和麵粉,也可以用兩種混合配料。若想吃炸魚,不要去燉,可以用麵粉和啤酒,加適量的鹽和胡椒粉做成糊狀均勻得塗在魚身上,然後放在鍋裡炸,相當美味,加啤酒的原因是因為啤酒裡...
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發表於:2024-02-29
“打破涼粉的傳統吃法!!”食材明細主料涼粉(適量)黃瓜(適量)輔料雞胸肉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)白胡椒粉(適量)老抽(適量)六月香豆瓣醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼...
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發表於:2019-01-18
兩者都不對。想要炸蘑菇口感更好,需要吧澱粉和麵粉1:2的比例混合,炸之前蘑菇需要一個一個裹上漿液,不可以一起倒入攪拌,這樣蘑菇表面裹的漿液不均勻,炸出來的味道也就有所欠缺。炸蘑菇時先...
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發表於:2018-08-29
不是。是專門的炸雞排粉,若是用了麵粉,炸出來的雞排會比較硬會影響口感,用專門的雞排粉炸出來的雞排比較鬆軟。炸雞排要控制好油溫,油鍋要提前預熱,等天油鍋開了以後再把雞排放進去,炸至金黃...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞翅(若干)輔料自制麵包糠(適量)麵粉蛋糊(適量)薑片(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)香蔥(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家庭版炸雞...
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發表於:2018-10-14
可以。木薯澱粉不僅可以用於炸雞,還能使雞肉的肉質變的軟嫩。製作炸雞時沒有木薯粉,也可以用麵粉、雞蛋或是其他澱粉代替。製作炸雞的時候可以新增適量的麵包糠,炸出來的雞肉會更加酥脆。...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵粉(適量)輔料餡料(適量)配料食用油(適量)蔥香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸----麵粉拌餡餅的做法步驟1、準備合好的餡料,餡料用,油渣碎,萵筍碎,香蔥末,精鹽,生抽,合成餡待用。2、取...
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發表於:2024-01-01
“如果你要問小孩喜歡吃什麼?他會毫不猶豫的回答:“香炸雞翅”,可見它在孩子的心中佔據著多麼重要的位置,外表酥脆內香裡嫩,好些大人難抵它的誘惑,有時還會與寶貝搶著吃呢!今天跟大家分享小吃...
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發表於:2021-03-04
麵粉。土豆切成條狀後放入鍋內油炸就是炸土豆了。在炸土豆之前,裹上面粉或者麵包糠都會讓土豆條炸起來更加的酥脆爽口。炸土豆條的時候要注意火候,一開始先用大火,炸到一定程度就轉化為中...
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發表於:2021-02-27
炸蝦用澱粉和麵粉混合使用好。用麵粉炸蝦會使蝦肉過軟,吃起來不脆。用澱粉炸蝦會使蝦的肉質過硬,吃起來口感不好。麵粉和澱粉混合炸蝦就可以吃到外脆裡嫩的蝦。選新鮮的蝦要看以下幾點:1...