關於絲要的知識

煮5制其軟爛即可，煮五分鐘左右。魔芋絲，其實煮熟的時間是比較短的，要想使得魔芋絲比較有嚼勁的話，基本只需要煮5分鐘就足夠了，要是想讓魔芋絲吃起來軟糯一些的話，可以適當延長蒸煮時間，可以選...

防止糖漿起沙。在做冰糖葫蘆的時候為了使冰糖葫蘆味道香甜，會選擇各種各樣的糖來做冰糖葫蘆，但是不建議選擇白糖來做冰糖葫蘆，使用白糖做出來的冰糖葫蘆會使做出來的冰糖葫蘆粘牙。除了糖...

把豬肉的筋皮去掉，之後先切片再切絲即可。豬肉絲，在炒制是需要焯水的，給豬肉絲進行焯水是為了減輕豬肉絲帶有的肉腥味。在食用方法上，豬肉絲可以用來作爆炒豬肉絲、辣椒炒豬肉絲以及洋蔥炒...

豬肉可以切成肉片，可以切成肉塊切成肉丁或者剁成肉末，還可以把它切成豬肉絲。那麼切肉絲的話其實還是要有一定的方式方法的。不然就切不好，那麼大家知道豬肉絲要怎麼切嗎？今天就來教大家如...

需要。把清洗乾淨的海蜇皮放入開水中焯燙，後撈出瀝乾。海蜇皮在焯燙時，只要看到焯燙的海蜇皮收縮，就可以撈出瀝乾備用了，不能在鍋中浸燙的時間過長，海蜇皮嚴重萎縮，口感變硬，將燙好的海蜇皮馬...

豎切。因為橫切牛肉豎切豬肉。豬肉絲在切之後，是需要把豬肉絲焯水後進行炒制的。豬肉絲，常見的吃法有辣椒炒豬肉絲、芹菜炒豬肉絲、蒜薹炒豬肉絲、豬肉絲燉粉條、豬肉絲炒四季豆以及蘿蔔...

需要。茭白雖然也可以生食，但是焯水是為了去掉茭白中的草酸，因此從食用安全的角度考慮，茭白在烹飪前建議焯水。茭白的做法有很多種，可以涼拌，可以清炒，也可以和葷菜搭配，還可以用來燉湯。南方...

不要。涼拌萵筍絲不要用開水燙，否則會影響萵筍絲口感。正確的做法是，萵筍去皮後洗淨，切成細絲，放入一克鹽醃製十分鐘，使其脫水，更好的吸收醬料味道。再放入芝麻香油、醬油、1g鹽、醋，根據個人...

不需要。因為芸豆絲是比較好熟的，等到炒到變色就證明芸豆絲炒熟了，芸豆一定要炒熟了之後才可以吃。不炒芸豆絲的時候最好是過水焯一下，這樣可以去除絕大部分的天然毒素。買回來的芸豆吃不...

豬肉是大家經常吃的肉類之一，一般都可以把豬肉切成塊做紅燒肉。或者是把豬肉剁成肉糜來包餃子，包餛飩或者是包包子。還有就是把豬肉切成豬肉絲，加上一些其他配菜炒著吃。那大家知道豬肉絲...

5-8分鐘。魔芋的吃法是比較多的，比如說水煮魔芋、紅燒魔芋、魔芋絲炒豆腐以及魔芋紅燒肉等。魔芋，也是可以用來當做火鍋的食材的。在做魔芋的時候，是需要提前焯水備用的。魔芋焯水的話，能...

不需要。涼拌萵筍絲的時候其實是可以直接涼拌的，但是最好是將萵筍切成絲之後在水中浸泡5分鐘左右的時間，這樣涼拌出來的萵筍吃起來會更加的爽口，涼拌萵筍絲的時候可以加入蔥、姜、醬油、...

要。豌豆的莖和葉尖很嫩，味道鮮美。豌豆是一種植物，可用於拾取尖端和豆莢。播種30天后即可摘取豆尖，是一種優質，純天然的高檔綠色蔬菜，包含多種維生素和微量元素，豌豆尖的新鮮度和嫩度可以在...

用豬肉絲製作的菜餚非常多，比如大家愛吃的京醬肉絲，青椒炒肉絲，茭白炒肉絲等等，都是家常小菜。那麼豬肉絲要煮多久才熟呢？如何把肉絲做的好吃呢？今天就來跟大家聊聊關於豬肉絲的烹製方法，提高...

鹽、胡椒粉、醋、香油、蒜、辣椒油等。豬耳朵拌黃瓜在調料和時間上需要注意一些小技巧。豬耳朵在拌的時候一定要切薄片切。放入的佐料需要剁碎。香菜和黃瓜要切條放入。涼拌好之後可以...

需要。當選擇順著紋路切豬肉絲的時候，是可以讓豬肉絲切得更加細膩一些的。切好的豬肉絲，在炒之前也需要提前進行焯水，可以加入薑片、料酒等，因為豬肉本身是會帶有一定的肉腥味的，焯水是為了...

買回來的豬肉可以把它切成豬肉片，豬肉塊也可以切成豬肉絲。那麼如果豬肉絲沒有用完，應該怎麼儲存呢？豬肉絲要放冷凍還是放保鮮呢？今天就具體瞭解一下它的儲存方法，積累更多的生活小經驗和烹...

豬肉絲是相信大家都吃過吧，平時用豬肉切成肉絲來炒制一些菜餚還是非常好吃的，屬於家常菜當中的一種。那麼大家知道豬肉絲要炒幾分鐘才熟嗎？搭配哪些食材來炒會比較好吃呢？今天就一起來跟大...

10分鐘。胡蘿蔔切成絲之後需要加入適量的食用鹽，使得胡蘿蔔中多餘的水分醃製出來，醃製10分鐘的時間就可以了。水分醃製出來之後需要倒掉，上鍋蒸之前需要向胡蘿蔔絲中加入適量的食用油，這樣...

需要。絲瓜是夏季常見的一種蔬菜，又被叫做菜瓜以及勝瓜，在中國各地均有種植。絲瓜的形狀和黃瓜相似，為長條形狀，表皮顏色為綠色，內部為白色，未成熟時絲瓜籽是白色的，而成熟後絲瓜籽是褐色的。...

十一分鐘左右。粗的粉絲需要的時間就久一些，需要耐心等待，較細的就比較快。但是不管粗細一般煮十分鐘左右就會發現粉絲中間的白線沒有了，這個時候粉絲就煮好了。在煮粉絲之前一般要將粉絲...

5分鐘左右。絲瓜蒸制的時間還與絲瓜切成的形狀有關，若是絲瓜片的需要三到五分鐘，若是絲瓜塊或是絲瓜條需要五分鐘以上，若是整段的絲瓜則需要十分鐘左右。因為絲瓜的受熱面積不同導致了熟...

不要。茭白切絲後，如果焯水的話，就會變得軟爛且失去嚼勁，這樣會影響口感。如果茭白是塊狀且個頭比較大的話，一般都會先焯水，這樣茭白可以熟的快些。茭白主要含有蛋白質、脂肪等營養物質。它...

需要。絲瓜去皮以後進行食用，其口感比沒有去皮的絲瓜吃起來更好。這是因為絲瓜皮略顯粗糙，表面有細密的折皺。絲瓜在去皮的時候最好不要使用食用削皮刀，防止破環絲瓜的營養。絲瓜去皮以後...

冷水泡30分鐘，熱水泡15分鐘即可。在挑選粉絲的時候，可以從粉絲的種類，粉絲的顏色來挑選，可以選擇紅薯粉絲，魔芋粉絲，豌豆粉絲，紅薯粉絲，綠豆粉絲。涼拌粉絲的話，就用魔芋粉絲或者豌豆粉絲，做蒜蓉...