關於種牛的知識

食材明細波蘭種麵粉（100克）水（100克）酵母（1克）主麵糰麵粉（300克）水（130克）酵母（3克）白糖（10克）調料牛肉末（適量）姜（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞蛋（1個）生粉（適量）五香粉（適量）白糖（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）蒸（工...

“中種的都是很柔軟的哈~~”食材明細主料高粉（145g）牛奶（140g）糖（15g）酵母（4g）輔料高粉（145g）牛奶（70g）鹽（2g）糖（25g）黃油（25g）配料肉鬆餡（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種牛奶小麵包的做法步驟...

“一款最平常不過的牛奶吐司，簡單的配料，簡單的做法，卻因中種而變得不一般，前一個晚上手揉箇中种放在冰箱冷藏發酵，也是隨手的事兒，喜歡磕麵包的夥伴們一定要試一下哦。”食材明細中種牛奶（11...

不同部位。日本的神戶和牛所出的雪花牛肉最出名，日本神戶和牛是一個日本人經過科學合理地飼養，根據牛的成長生理特點培養出來的一種高品質的牛肉。它的肉質很均勻，吃起來香而不膩，入口即化...

食材明細中種麵糰高粉（300克）牛奶（125克）細砂糖（50克）乾酵母（1克）主麵糰高粉（200克）黃油（50克）鹽（7.5克）塗表面蛋液（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種法牛奶吐司的做法步驟1、把中種麵糰的...

牛肉口感好，營養成分豐富，相比豬肉，牛肉含有更高的營養價值，而且牛肉不像豬肉那麼好買，因此，很多人都把牛肉當做招待客人的上品。然而，牛肉如果不會煮，也會影響胃口的。因此，怎樣煮牛肉好吃？便是...

牛奶現在已經成為了人們日常生活中不可缺少的一種飲品和餐點，每次去超市時大家看到琳琅滿目的一整個貨架的牛奶肯定心裡有著種種的疑惑，這麼多品種的牛奶——舒化奶、高鈣奶、早餐奶等等...

牛油果是一種我們日常生活中常見的進口水果，在中國這種水果售價比較貴，所以很多人並不是經常吃，有的甚至沒有吃過，但是牛油果在外國是一種很常見的水果，它經常加入到西餐中做沙律，或者調製飲...

“中國有個成語叫“未雨綢繆”。當下，這個疫情來勢洶洶，很多人的食材和生活用品都沒來得及備好。我平時喜歡做麵包和各種麵食，趕到商家做活動時就囤著。想不到，平時讓我發愁都沒處堆的糧食...

牛裡脊肉。牛肉餃子需要將牛肉切成三公分左右的大小，按照喜好將牛肉用絞肉機或者手剁成合適的肉糜。將處理好的肉糜放入盆中，將蔥薑蒜沫放入肉中，並加適量的耗油、鹽、雞精、味精等調味料...

我們在選擇奶製品的時候，都會選擇羊奶喝牛奶兩種營養價值比較高的奶製品，那麼羊奶牛奶哪種好呢?兩種奶的外觀都是乳白色，並且都有很濃重的奶腥味，想要區別兩種奶還是有一定的困難的。其實，...

自從西式料理傳入中國，就大為受喜愛。牛排就是其中的代表。不過一般正宗的西式牛排不是很符合國人的口味，近年來出現了越來越多的關於西式牛排改良成功的中式牛排的例子。小編最近聽說了...

現在市場上有各種各樣的肉類食品，而不同的地方對肉類食品的愛好也不一樣，比如沿海地區會偏向於海產品，西南地區則多數以豬肉為主，牛肉則是如西藏、內蒙等地區的主要肉食。那麼，如今的牛肉市...

“土司是早餐的好搭檔，也是玩烘焙必須要攻克的，鬆軟的吐司、香甜的味道，還有那個手套膜，都是極為誘人的。所以初玩烘焙的，都以揉出手套膜而自豪。不過現在都用機器代勞，不用手揉，省了很多力氣...

家有沒有和小編一樣常常聽到大人們口中的話——芒種吃牛肉，這樣的說法呢?剛開始聽到的時候小編也是十分的好奇，那麼芒種吃牛肉是什麼說法呢?芒種吃牛肉是什麼說法那麼芒種吃牛肉到底是什...

“全家都特別喜歡吃麵包。”食材明細主料中種食材高筋麵粉（500g）水（170g）牛奶（170g）酵母（8g）輔料主麵糰高筋麵粉（200g）奶粉（40g）白糖（140g）雞蛋（2個（100克））鹽（7g）黃油（70g）甜味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難...

蘭州牛肉拉麵、牛肉拌麵、牛肉炒麵、牛肉燴麵、牛肉拉條子等等。牛肉是味道非常鮮美的一種肉類，可以製作的方法也有很多，使用牛骨頭熬製出鮮香美味的麵湯，牛肉滷製成白切牛肉切片後加入到...

“這款湯種牛奶餐包可謂柔軟到骨子裡，單口吃就特別特別好吃，剖開加雞蛋、火腿就是漢堡。”食材明細湯種高粉（250克）糖（20克）牛奶（115克）湯種（78克）椰蓉（少許（表面裝飾））湯種水（200克）奶粉（8克）酵母（3克）鹽（2...

“這款麵包冷卻後口感很好，不粘牙，不回酸，內部組織如棉花般柔軟，濃濃的奶香味和蛋香味瀰漫其中，讓人慾罷不能，放置幾天後仍然回味無窮。如果你已經厭倦了麵包機的單一口感，可以試試這款百吃不...

從小到大，我們喝的奶粉、盒裝奶、酸奶等基本都是牛奶。家長們也常說，多喝牛奶可以長高，面板變白，還會聰明點哦。所以每個小朋友的成長過程一定少不了牛奶這個好朋友。可是最近常聽人說喝羊...

“做了多種口味的牛軋糖，過程圖是原味牛軋糖，蔓越莓牛軋糖和可可牛軋糖做法相同。蔓越莓牛軋糖：黃油30克，棉花糖200克，奶粉100克，熟花生150克，蔓越莓60克可可牛軋糖：黃油30克，棉花糖200克，奶粉80...

“在疫情期間，要迎著和煦的春風，抓著春天的尾巴，盡情享受美好食光給予我們的饋贈，過好每一天！開開心心！！！今日，我擼了一款中種牛奶吐司，同親們分享。”食材明細中種高筋麵粉（320克）雞蛋（1個）牛奶（140...

自從喝牛奶流行以來，有關牛奶的品牌也是給種各樣的註冊出來，那麼現實生活中，究竟哪種牛奶最有營養呢?我們又該怎樣在牛奶品牌海洋中，去選擇合適自己的一種牛奶品牌呢?你是否還在關於這個問...

“從學做麵包以來，就一直很想做的麵包，以前做過湯種北海道牛奶吐司，我很少做中種麵包，大都用直接法。這次用了妃娟的原方，做出的吐司果然名不虛傳，奶香味十足，做了兩個，媽媽和婆婆各送了一個。...

“相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分凶殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取"渾"與"屯"之音，呼作"餛飩"。恨以食之，並求...