關於徽記的知識

在國內的餐飲市場上，龍蝦一直是一個比較受歡迎的餐飲專案之一。隨著經濟社會的不斷髮展，人均CGP的不斷飆升，人們的生活水平也越來越高，消費者們更加註重有品質、重養生的餐飲飲食。對於想...

每個地方都有每個地方的特產，而今天我給大家帶來的是安徽地方的特產。一提到安徽，想必你們一定第一時間想到的就是安徽的毛豆腐和銀魚吧，這兩個安徽特色小吃可是吸引了非常多的食客前往品...

中國關於茶的歷史非常的悠久，不同地區產的茶的品質也不一樣。有很多現在的名茶都是自古就比較有名氣的，因為當地的氣候非常時候適合種植茶葉。其中徽茶是非常具有代表性的一個地區的茶葉...

“徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麵餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。產品特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美。徽...

“滷舌質地脆嫩，味道醇厚，鹹中帶甜，常食不厭。”食材明細主料豬舌（2只）輔料蔥（適量）生薑（適量）配料料酒（適量）冰糖（適量）醬油（適量）大料（適量）桂皮（適量）花椒（適量）茴香籽（適量）鹹甜（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（...

桃酥是我們中國的一種傳統美食，售賣桃酥的店面早已經遍佈大街小巷，不少人都想要開一家詹記宮廷桃酥王店進行創業，那麼安徽詹記加盟費多少錢？我們來了解一下吧。安徽詹記加盟費多少錢我們就...

食材明細主料冬菇（適量）冬筍（適量）上海青（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）植物油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）徽式雙冬的做法步驟1、準備的材料。2、茭白洗淨切片，冬菇洗淨切片，上海...

““徽州丸子”是正宗徽菜品種之一。其成品顆粒勻稱，色澤閃光,丸子色白味道鮮美入口柔嫩營養豐沛，很適合老人兒童口味。由於黏附在丸子上的糯米透明形如珍珠，也故稱珍珠丸子，因其菜餚原廣...

“牛肉板面源於安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，鹹鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬製而成。淮南的做法是把乾紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然後把滷牛肉、滷過牛肉的...

“國際旅遊城市黃山市舊稱徽州，因“文房四寶”之一的“徽墨”特產而被稱作“中國徽墨之鄉”。同時，古徽州又是黃山毛峰等中國名茶的故鄉。作為“徽墨之鄉”、“名茶之鄉”的茶點，徽墨酥的...

“【徽式炸醬】炸醬是徽式炸醬麵的精髓所在，當然啦，這款雜醬也可作為日常開胃小菜。在酷熱的夏天，讓她帶給你意猶未盡的享受吧!”食材明細主料豬肉（100g）徽式龍灣茶幹（150g）辣椒（50g）輔料黃豆醬...

“徽州餅是安徽徽州地區的傳統點心，原名為棗泥酥餜。光緒年間有一徽州飲食經營者在揚州製作此麵餅出售，頗受食者歡迎，故當地入稱之"徽州餅"。徽州餅的特點：金黃色，扁圓形，外皮透明，香甜味美...

徽菜是中國八大菜系當中的一種，主要是皖南、沿江以及沿淮這些地方的菜餚風味所形成的一種菜的體系。很多人也吃過徽菜，覺得徽菜比較好吃。那你覺得徽菜有哪些特色呢？今天我們就一起來了解...

現如今，甜品已經成為大部分群眾休閒時光裡消遣的一類美食。在眾多的甜品品牌中，滿記甜品脫穎而出，在大眾市場和群眾心中佔據了一定的地位，由此可見滿記甜品加盟前景不可忽視，相信能給投資人...

徽菊是我國四大名菊之一，原產自安徽省的黃山市，也是當地有名的特產。由於安徽黃山當地宜人的氣候條件以及獨特的地理環境，造就了品質非凡的徽菊，其不止品質屬於上乘，外觀也是讓人十分賞心悅...

“三色蒸蛋是徽菜中傳統老菜式。顏色鮮豔，口感鮮香軟嫩。”食材明細主料雞蛋（4個）松花蛋（200克）鹹蛋黃（150克）鹽（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）徽菜三色蒸蛋的做法步驟1、準備...

“據傳說，清代徽州府有個農民帶著四隻羊乘渡船過練江，由於艙小擁擠，一不小心就把一隻成年公羊擠進了河裡，羊不會游泳，在河水中掙扎了一會便沉入深水中。由於羊的沉水，引來了許多的魚，當羊沉入...

“虹泥小廚徽州臭鱖魚此菜香鮮透骨，魚肉酥爛，是徽式風味名菜的代表菜品。鱖魚：含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功...

“徽菜：在我二十多年的印象裡，一直都以大油、口味重、偏鹹辣、色重、火候大、愛紅燒、燴、炒、悶...等特點。很少有清蒸、或者清亮的菜。打個比方吧，家裡請客，吃完後，看剩下的菜幾乎都是很...

“牛肉板面源於安徽太和，面光滑勁道，湯濃味好，鹹鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經精心熬製而成。淮南的做法是把乾紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然後把滷牛肉、滷過牛肉的...

餐飲提問：安徽周府記熟食加盟大妞yy撒回答：一品佳味就不錯，熟食香腸，鴨子什麼的就著小酒喝特爽！你一定會生意興隆的!去那裡看看...

“薑母鴨是徽菜中的傳統菜式，也是一道藥膳滋補湯羹。鴨肉鮮嫩多汁，湯汁鮮美，帶著米酒淡淡的甜香。老薑去腥熱身的藥膳功效讓它受到大眾的喜愛。”食材明細主料鴨肉（400克）米酒（250毫升）輔料鹽...

徽菜是華東地區安徽當地的主要菜式。大家聽到長江、淮河附近的菜式第一印象或許就是重口味、辛辣。其實不然，徽菜的特色是將重口味與清淡完美結合，看似重口味，實質非常的養生。我們不得不...

安徽滿記甜品加盟產品種類豐富多彩，擁有自己的品牌特色。安徽滿記甜品味道獨特，並且不斷研發新產品，在許多大型市場吸引了廣大顧客的青睞。投資安徽滿記甜品，由總部統一培訓，加盟商可以放心...

每到夏天，最讓人念念不忘的就是那油麻又辣的小龍蝦了。又紅又辣，聞起來就讓人直流口水。沒到夏天的晚上可以看到燒烤店都是一盆盆的給各個桌子上麻辣小龍蝦。在安徽有一家很出名的小龍蝦...