關於煙脂的知識

2019年餐飲業衝出重圍的將是串串...缽缽雞是四川成都當地炙手可熱的名小吃，從清朝流傳至今已有一百多年曆史，深受老少咸宜的喜愛。串串的可選擇性給予顧客更多的自主性，勤拿少取的現代消...

串串香大家都很熟悉，有很多朋友也非常喜歡吃串串香。串串香是地道的川味美食，十分美味，可以挑選各種美味的食材搭配，各種祕製的口味吃起來特別過癮。在串串香的市場裡，向來都不乏一些優秀的...

串串作為成都比較熱門的美食，一直受到人們的喜愛，尤其近幾年冷串串的出現，也掀起了一陣狂熱。要說比較受歡迎的冷鍋串串，那麼煙脂小串一定少不了，也因此很多創業者紛紛選擇這個品牌，那麼煙脂...

伴隨著中國的社會經濟的不斷髮展和人民生活水平的不斷提高，近年來，相關資料資料表明，2018年我國餐飲收入達4.3萬億元，餐飲行業進入發展階段。小吃作為中式快餐的重要組成部分，在中式快餐中...

基於當下年輕人總是懷揣著創業的夢想，在家人朋友的支援下，加之有些可能前期在飲品店工作經驗，自認為自己的奶茶口味不比XX品牌店差，於是，自創型“奶茶店”“飲品店”就應遠而生了。當正式營...

煙脂小串是近年來比較流行的串串品牌，門店的數量眾多，如此巨大的銷量足以說明煙脂小串的市場發展前景很不錯，如果你想要加盟串串香行業，那就一定要來加盟煙脂小串。那麼煙脂小串加盟流程是...

1、籌備開業時間多長?正常情況下是30-35天，設計圖需要10天，工程施工需要25-30天。2、門店人員配置與工資?門店店員應當根據門店面積及營業額情況配置，工資待遇應當以當地同行為參考，舉泉州...

“俗話說＂冬吃蘿蔔夏吃薑＂，是啊，冬天的蘿蔔勝人蔘。今天要做的是煙脂蘿蔔，這種蘿蔔的外皮顏色當古時女性用的煙脂顏色一樣好看，故得名。”食材明細主料煙脂蘿蔔（1個）輔料香菜（1棵）鹹甜（口味）拌（工藝...

食材明細主料煙薯（適量）輔料清水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸煙薯的做法步驟1、準備食材:煙薯洗淨。2、放入高壓鍋裡，放上適量清水。3、開火上汽後後蒸五六分鐘，關火後洩壓即可...

食材明細主料煙薯（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤煙薯的做法步驟1、煙薯洗淨晾乾。2、烤箱裡鋪錫紙菸薯放在錫紙上面，烤箱上下火230°烤一個小時。3、烤到一半時間煙薯烤的裂開...

“臘味，是我們這裡過年都必備的一道年味主菜，一到冬天，家鄉的大街小巷都能看到家家戶戶窗臺前後掛的臘魚臘肉和臘腸，看到這些也就覺得年味兒越來越濃了，年也越來越近了。做好的這些臘味到了...

“🥗🥞🥩”食材明細主料豆乾（2塊切片）輔料煙筍（50g）臘肉（50g）香腸（50g）調料生抽（少量）幹辣椒（5顆）小蔥（1顆切粒）蒜（3瓣切粒）料酒（1勺）蠔油（1勺）糖（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆乾煙筍的做法步驟1...

餐飲提問：無煙燒烤店煙是怎麼收拾的天空彩虹回答：燃料為電，天然氣,或太陽能，以上均為清潔燃料，僅少量食物烤制油煙，可用抽油煙機處理…...

食材明細主料牛腩（6千克）薰鹽（540克）紅糖（360克（分開））液體煙（240克）山核桃（適量）豆科灌木（適量）布拉格粉1號（20克）液體氨基酸（或醬油60克）辣椒粉（120克（或煙燻辣椒粉））黑胡椒粉（100克）芥末粉（45克）洋蔥粉（30克）大...

隨著科學技術的迅猛發展，人們生活水平的不斷提高，為了適應和滿足大眾的物質文化需求，很多電器產品應運而生，例如做飯可以用電飯鍋，燒水用電水壺，排煙用油煙機等等，那麼今天，我就給大家分享一下...

煙臺，這座著名的海濱城市，是國家歷史文化名城。身處山東半島腹地，景色優美，是山東的理想旅遊勝地之一。欣賞美景之餘，也不要忘記品嚐品嚐舌尖上的山東。煙臺作為魯菜的發源地，有著很多風味獨...

眾所周知，吸菸危害身體，對於已經吸菸很久的人來說，要他戒菸真的是一件非常困難的事情，也很難抵擋到菸草的誘惑，既然無法戒菸，那不如讓吸菸對身體的傷害降低一些，下面十款茶飲，很有利於減低吸菸...

食材明細主料壽司飯（300克）培根燻肉（適量）輔料海苔（適量）壽司醋（適量）油（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）煙肉手握壽司的做法步驟1、將燻肉片放平底鍋內以少量油稍煎備用。2、將壽司飯...

想象炎炎夏日，爆炒辣椒時油鍋裡泛起的滾滾油煙嗆得眼睛直流淚，咳嗽不停歇的慘狀，我們便感嘆現代科技進步帶給生活的種種便利。油煙機可謂廚房好幫手，追求良好生活品質的必備器具。但油煙機...

說起海鮮，就不得不說一說煙臺海鮮了。煙臺因瀕臨渤海、黃海，所以島嶼眾多，共有63個。這種天然的地理環境讓煙臺盛產海鮮，所以這裡的海鮮不僅多而且便宜，海鮮作為最受歡迎的美味之一，可是很受...

“🍔🌭🌯”食材明細主料煙筍絲（100只）磨芋（焯水）（250只切片）輔料牛肉末（100g）小蔥（1顆切粒）蒜（3瓣切粒）調料料酒（1勺）鹽（1匙）胡椒（1匙）生粉（2匙）蠔油（1勺）糖（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煙筍磨芋的做...

“燒烤，大家都吃過，燒烤首先給人的感覺是煙霧繚繞。後來有了電烤爐，沒煙了，但是又沒有了炭烤的味道。對於吃貨的我，幾乎是無“烤”不歡。路邊攤，燒烤店經常是我光顧的地方。當然，他們烤的美味...

“夏天到了，又到了吃燒烤的時候了。咱青島人夏天的時候就愛在街頭的燒烤攤上喝著扎啤著燒烤！哈著冰爽的啤酒，吃著噴香的烤肉串，嘿嘿~~那叫一個爽啊！！我一直不放心外面的烤肉，怕肉不新鮮不說，衛...

“雞胸肉不僅含有很高的蛋白質，而且油脂含量及熱能都很低，非常適合正在減肥或者健身的人士。一般一塊雞胸肉大約200克，含有40克的蛋白質，差不多可以滿足一個人一天大部分的蛋白質需求。但...

提到煙燻肉想必大家都會想象出其味道的鮮美，小編可是特別喜歡煙燻肉的，因此還去研究了煙燻肉的吃法，發現了其中的奧祕——原來煙燻肉最好的吃法是蒸。那麼大家都知道煙燻肉要蒸多久嗎？提到...