“南瓜是高營養且膳食纖維高的食物,加入軟軟的糯米粉,包上甜甜的紅糖。一口下去,南瓜餅皮軟糯略微粘牙,紅糖即刻爆裂而出,真正的爆漿哦!充滿整個口腔的甜蜜,讓這一天都孕滿幸福的感覺[微笑]”
1、蒸熟的南瓜用勺子按壓成泥狀(也可切成小丁,微波爐3分鐘)。
2、加入糯米粉攪拌均勻,喜歡吃甜食的,也可以在此刻加入一點兒白糖。
3、攪拌得比較濃稠後,用手略微揉一揉即可。
4、扯一塊在手上按平,包入紅糖粉(這個紅糖粉是我用破壁機早就打好備用,平時做點心都可以用。也可以在超市買現成的紅糖粉哦!)
5、中間那個是我包的肉餡兒的(嚐嚐不一樣的味道),其他三個都是紅糖,我用黑芝麻和白芝麻作爲點綴,芝麻越多的,糖越多,好看,吃起來也香。
6、平底不粘鍋中只放一勺油,因爲這個不是油炸,是煎,讓南瓜餅從外到內加熱進去,少油,且糖不容易溢出。
7、煎至兩面黃即可出鍋,隱隱約約都能看到南瓜裏的紅糖啦!
8、撕開一個,紅糖在裏面流動。
9、南瓜紅糖餅是真的爆漿哦!一口下去,南瓜餅皮軟糯略微粘牙,紅糖即刻爆裂而出,充滿整個口腔的甜蜜,讓這一天都孕滿幸福的感覺[微笑]
1.全程小火慢煎;2.平底不粘鍋中只放一勺油,因爲這個不是油炸,是煎,讓南瓜餅從外到內加熱進去,少油,且糖不容易溢出。