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發表於:2024-01-31
“一般買的幹蠶豆都是土黃色的,這個綠色的蠶豆還是新蠶豆上市是我親自晾曬的。爲了不使曬好的蠶豆也變成土黃色,我是特意剝了蠶豆的皮,放在通風的地方曬乾的,稍微幹了之後就移到陰涼通風處...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料圓南瓜(適量)輔料桂花(適量)花生(適量)果丹皮(適量)青絲(適量)紅絲(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜餅的做法步驟1、1、南瓜去皮,麪粉3勺放在乾的屜布,一起上屜蒸,10分鐘後...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料知了(適量)輔料玉米粉(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸知了的做法步驟1、知了解凍,洗淨。2、控幹水分,加鹽、五香粉、玉米粉、澱粉。3、小火炸至金黃色。4、出鍋裝盤...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料蓮花(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)油炸蓮花瓣的做法步驟1、準備蓮花一朵2、將準備好的蓮花的花瓣一片片掰開備用。3、將準備好了的花瓣用清...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料豬肉(400g)大蔥(100g)白麪(1000g)輔料酵母(適量)五香粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油炸餡餅的做法步驟1、一,和麪醒發2、二,絞餡。豬肉大蔥,絞碎,放各種調料...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料西瓜(適量)輔料油(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸西瓜的做法步驟1、切西瓜2、加面3、炸...
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發表於:2024-02-25
“做兩次無油的炸烤,這次用空氣炸鍋做個低油版的炸鯽魚。抹了一點油,效果確實大不相同:不再是乾巴巴的難民樣了”食材明細主料小鯽魚(8條)烤肉料(適量)十三香(適量)鹽(適量)蔥(1根)姜(1小塊)蒜(1顆)輔料...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料糯米(適量)輔料油炸豆腐(適量)五花肉(適量)蘿蔔(適量)香油(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹽(適量)蔥頭(適量)生粉(適量)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆腐釀糯米的做法步驟1、糯米洗乾淨用...
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發表於:2024-02-23
“茄盒吃膩了,改良一下”食材明細主料杏鮑菇(適量)牛肉(適量)花生油(適量)輔料蔥汁(適量)薑汁(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料蘑菇(200克)洋蔥(1/4個)雞蛋(2枚)輔料鹽(適量)肉豆蔻(適量)麪粉(3湯匙)橄欖油(4湯匙)脫脂奶(1升)麪包屑(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)油炸蘑菇丸子的做法步驟1、將飛利浦Airfryer...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料咖啡色麪糰(適量)低粉(200g)紅糖(40g)開水(90-100g)泡打粉(3g)玉米油(12g)白色麪糰(適量)鹽(2-3g)砂糖(5g)輔料可可粉(10g)鹹甜(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)油炸兒時的貓耳朵的做法步驟1、紅...
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發表於:2024-02-05
“非常簡單的一道菜,色澤鮮豔,酥脆可口”食材明細主料鰻魚乾(150G)芹菜(按照個人喜好)輔料油(若干)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸鰻魚乾的做法步驟1、鰻魚乾切細段,熱鍋熱油,有點冒煙放...
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發表於:2024-01-28
“這款米豆腐焦脆焦脆的,撒點孜然粉味道還真是不錯,下面說說做法”食材明細主料米豆腐(一塊)火腿腸(三根)輔料油(適量)孜然粉(適量)五香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸米豆腐的做法步驟1、米...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料虎掌菌(500g)輔料紅辣椒(三個)配料鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油炸虎掌菌的做法步驟1、用牙刷洗淨虎掌菌上的泥沙2、虎掌菌切片待用3、紅辣椒洗淨4、紅辣椒切片待...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料吐司(1包)芋頭(半個)輔料糖(1小湯匙)水(一小碗)油(少許)麪包糠(少許)蛋(1個)麪粉(少許)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)吐司的油炸之一的做法步驟1、芋頭去皮,切丁2、煮個小鍋,下點油後放...
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發表於:2024-02-27
“花生米炒的容易糊掉,而且受熱不均勻。炸花生米,受熱均勻吧,顏色好看,而且比炒的香酥可口很多,關鍵是也費不了多少油。大家可以試試”食材明細主料花生米(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)五...
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發表於:2024-01-09
“爬拉猴是我們老家的叫法,學名應該是金蟬的幼蟲,剛從土地爬出來的還沒有脫殼的。”食材明細主料蟬蛹(適量)輔料鹽(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸爬拉猴的做法步驟1...
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發表於:2024-01-11
“前幾日和幾個朋友小聚,剛入座,店家就送了兩樣小菜,其中有一碟就是“油炸花生米”,實話實說,已經很久沒有吃過油炸花生米了。閒聊中就吃了幾粒,感覺好香啊。於是回家後,就做了這盤“油炸花生...
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發表於:2024-03-01
“第一次上傳菜譜請大家支持一下!~!~謝謝!!其實很簡單的一道菜。。最適合初學者”食材明細主料牛乾巴(30克)輔料薑絲(適量)幹辣椒段(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸牛乾巴的做法步驟...
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發表於:2024-02-23
“小甲蝦是我們當地海域特產的一種小蝦,這種蝦從外形上看形似小龍蝦,但是與小龍蝦有很大的區別,它永遠長不大,頭大身子小,前面也有兩個鉗子,一個大一個小。小甲蝦只是在每年開春時的一個多月...
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發表於:2024-02-26
“一直對上海菜望而生畏,一是不會做,二是太甜的食物也不敢吃,但是唯獨對糖醋排骨情有獨鍾。老公也一直唸叨過好幾次想吃糖醋排骨,我都是從食堂買了帶回來吃,真想自己做做,但在網上翻了翻,基本...
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發表於:2024-02-24
“我有多幸運,居然能在“飛利浦無油空氣炸鍋有獎活動”中中獎。 剛開始看到這個活動時,就被這個外貌大氣、內涵豐富的高端小家電吸引,到底怎麼個空氣炸法兒,能在不放油或很少油的情況,做...
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發表於:2024-02-10
“這個菜屬於雲南菜,是我在雲南當廚師的時候學的,沒吃過的人不敢吃,吃過的人忘不了,稱得上一道不錯的美味佳餚!”食材明細主料新鮮蜂窩(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸...
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發表於:2024-02-28
“據說煎炸用動物油比植物油更健康,因爲動物油比較穩定,所以今天用豬油炸小魚,豬油是之前熬製好的。”食材明細主料小魚(適量)輔料姜(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)五香粉(適量)澱粉(適量)原味(口味)炸(工...
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發表於:2024-02-25
“看過《嗜血法醫》的童鞋都應該記得甜甜圈。男主角雖然是個連環殺人狂,但是白天他每天早上都帶着溫和的笑容給同事送上甜甜圈,讓每個同事都對他的人品讚不絕口。我也是追看這部電視劇才...