菠菜麪條怎麼做|菠菜麪條的做法

“麪條加入些菠菜泥，既漂亮又好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜麪條的做法步驟

• 1、菠菜焯水後打成泥，中筋粉和雞蛋、鹽放入盆裏。

• 2、加入菠菜泥，多次少量加入溫水，用筷子攪拌。

• 3、用手揉成光滑切偏硬的麪糰，揉好後，醒十分鐘。

• 4、醒好的麪糰我用壓面機壓成喜歡的樣子即可，操作時不要忘記撒幹麪粉防止麪糰粘黏。

• 5、你也可以用手擀刀切都可以。

小竅門

麪糰做麪條時要揉成偏硬一點。