1、麪筋切條備用。
2、在開水裏焯一下水撈出備用。
3、菠菜切段焯水放在麪筋上。
4、蒜切成末。
5、蒜末放在菠菜上,辣椒麪放在上面。
6、鍋裏倒油。
7、鍋裏油熱後關火潑在菠菜麪筋上。
8、攪勻即可。