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算什麼美食愛好者!|糉子的種類有哪些?這七種糉子你都沒吃過

欄目: 飲食常識 / 發佈於: / 人氣:9.85K

糉子我相信作爲一箇中國人,大家都是不陌生的,糉子在上千年的歷史當中,流傳到全國各地,形成了不同口味和外表的糉子。所以我們國家的糉子種類變化無窮。今天,小編就給大家仔細梳理一下我國糉子的大致種類。

糉子的種類有哪些?這七種糉子你都沒吃過,算什麼美食愛好者!

糉子的種類介紹

1.嘉興蛋黃肉糉

嘉興的蛋黃肉糉全國聞名,是江浙地區獨有的特色美食,在大體內屬於鹹糉。鮮香四溢,裏面含有一個鹹鴨蛋蛋黃,一塊肥瘦相間的五花肉。肉類經過長時間的熬製和燜煮,已經十分酥爛,不見任何一點肥肉,只有一點肥油,讓瘦肉更加美味,再裹上白糯米,讓人食慾大動。

2.鹼水糉

鹼水糉屬於甜糉。食用鹼水將糯米浸泡一夜之後烹飪之後做成的,糉子不含任何其他物質,只有糯米,糯米變成黃色的,沾上白砂糖和甜豆粉食用,香甜可口,軟糯適中。

3.燒肉糉

燒肉糉是我們國家東南沿海福建廣東等地的特產美食。含有十分豐富的食材,比如說滷豬肉和生板栗。葷素搭配,營養均衡。

糉子的種類有哪些?這七種糉子你都沒吃過,算什麼美食愛好者! 第2張

4.蜂蜜涼糉

這是一種陝西名小吃,個頭較小,口感清甜,外表白皙無暇,晶瑩剔透。食用的時候,沾上蜂蜜。也可以在食用的食用,切成小薄片,然後淋上桂花糖,十分清香。

5.竹簡糉

竹簡糉是雲南的特色糉子,用富含竹子香氣的包裹中白糯米,然後上火蒸熟,有一種竹葉的清香味,十分甘甜,讓人耳目一新。

6.北京糉子

北京糉子是正宗的甜糉子,糯米里面會加入蜜棗。紅豆、葡萄乾等。

7.廣東糉子

廣東的糉子與衆不同,可以用綠豆、香菇和花生加入到糯米中,一同蒸熟。

糉子的種類有哪些?這七種糉子你都沒吃過,算什麼美食愛好者! 第3張

糉子的種類真是多種多樣,這也代表着我們國家飲食文化的博大精深,瀚如煙海。糉子是端午佳節必吃的美食,代表着我們國家對於歷史的銘記,也代表着我們勞動人民熱愛生活,熱愛美食。所以大家到了端午佳節的時候,可以根據自己的口感和愛好,選擇不同種類的糉子食用。