來學學這些小技巧吧|酥炸湯圓怎麼做更好吃

湯圓是一種相對來說，偏向於甜食的東西，所以很多人都特別喜歡吃湯圓，尤其是在一些特定的節日的時候，食用湯圓的人還是非常多的，大多數情況下，我們都是直接將湯圓水煮一下，但是湯圓也有一些其他的製作方法，比如說可以將湯圓製作成酥炸湯圓，接下來小編會向大家介紹一下酥炸湯圓怎麼做更好吃。

酥炸湯圓怎麼做更好吃

1.我們現在在食用的湯圓大多數都是在外面直接購買的冷凍的湯圓，而不是自己製作的湯圓，所以這種湯圓是冰凍的，如果受到高溫以後是很容易會使內部的產生一定的氣體的，這就是很多人在炸湯圓的時候有油會濺出來的原因，所以我們在製作酥炸湯圓的時候，一定要先把湯圓煮熟了以後再炸，或者是將湯圓解凍以後再炸。

2.一定要等鍋裏的水燒開了以後才能把湯圓放入，如果冷水的時候把湯圓下鍋的話，煮出來的湯圓皮很有可能會破掉，裏面的餡料也會露出來，這樣湯圓就不好吃了。而且我們可以在水裏放入一些食用鹽，這樣可以有效的防止湯圓粘在一起的問題出現，在攪拌湯圓的時候一定要輕輕地攪拌，可以防止湯圓粘在鍋子旁邊，在煮湯圓的時候可以往裏面適量的加入幾次冷水，在煮的時候要用小火煮。

3.使用煮熟了的湯圓做酥炸湯圓，湯圓爆裂的機率相對來說就比較小了，當然也還是有爆裂的可能性的，我們可以用牙籤在每個湯圓上扎3到5個孔，孔的深度主要是牙籤觸及到裏面的餡料爲止，這樣裏面的氣體就會隨着口排出來了，就不會產生特別激烈的爆炸的問題了。

4.在做酥炸湯圓的時候，可以在湯圓的外面包裹一些麪包糠和雞蛋液，這樣做出來的酥炸湯圓，看上去是金黃色的，會讓人很有食慾的，而且做出來的湯圓口感也會變得更加的豐富一些，當然在炸湯圓的時候，一定要控制好有油溫，油溫在五成熱是比較合適的，一定要讓湯圓均勻的受熱，油溫過高或者過低都是不行的。

酥炸湯圓怎麼做更好吃？在做酥炸湯圓的時候，還是有一定的技巧的，比如說一定要將湯圓煮熟了以後纔可以放到油鍋當中炸，在炸湯圓之前，可以往湯圓的表面加入一些麪包糠等其她的食物，酥炸湯圓是非常美味的一種食物，當然營養價值也是很高的，平時適量的食用一些酥炸湯圓是非常不錯的選擇。