“快手下酒小菜。”
1、食材:內酯豆腐、皮蛋2個、尖椒1個、剁椒1茶匙。
2、內酯豆腐扣出,在盤中直接劃成片。
3、皮蛋撥開,尖椒切尖椒圈。
4、每個皮蛋用刀或乾淨棉線切成四瓣擺在豆腐兩邊。
5、取一碗,放入剁椒、生抽2茶匙、食鹽1/3茶匙。
6、加入1茶匙香油、切好的青椒圈攪拌均勻。
7、直接淋在皮蛋豆腐上即好。
8、皮蛋豆腐做好了,下酒小菜。