紅油皮蛋豆腐怎麼做|紅油皮蛋豆腐的做法

“清涼爽口，微辣口感的一道涼菜。在裏面加入了榨菜絲可以讓皮蛋和豆腐不再單調，增加口感。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅油皮蛋豆腐的做法步驟

• 1、將小米椒和線椒切圈備用。

• 2、碗中放入所有調料，加入紅油調成料汁。

• 3、將皮蛋切成小塊備用。

• 4、把切好的豆腐碼在盤子裏，上面鋪一層榨菜，在擺放好皮蛋塊，澆上調好的料汁即可。

小竅門

味極鮮和耗油的鹹味已經很足了，不需要再放鹽。