家常菜肉末炒四季豆如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
肉末 :
100 四季豆 :
250 輔料
油 :
適量蒜瓣 :
適量鹽 :
適量薑絲 :
適量豆瓣醬 :
適量 具體步驟
1.四季豆去絲,洗淨切段待用
2.肉末待用
3.姜切小片
4.蒜瓣去皮切片待用
5.四川郫縣豆瓣醬待用
6.鍋內燒水
7.至水開,下四季豆焯水後取出待用
8.鍋燒熱,下少許油,下薑片和蒜片翻炒出味
9.下肉末不斷翻炒
10.至肉末變色,下適量的豆瓣醬繼續翻炒
11.將焯水過的四季豆加入一起翻炒
12.下少量的溫開水燜煮一下
13.下適量的鹽和雞精調味後出鍋
烹飪技巧
豆瓣醬既鹹又辣,適口味酌情用量。