家常西蘭花雞丁如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

一道比較簡單家常西蘭花雞丁，每次看超模的食譜裏面都少不了西藍花和雞胸脯肉，今天也來一道家常的西蘭花雞肉，跟着超模們的食譜來一道減肥餐。西蘭花富含各種營養物質，礦物質成分比其他蔬菜更加的全面，味道也是一股子清香，搭配雞肉更是營養多多。

主料

西蘭花 ：一小顆
雞胸肉 ：一塊
胡蘿蔔 ：半隻
玉米 ：少許

輔料

澱粉 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.西蘭花掰小朵用淡鹽水浸泡，胡蘿蔔切丁，蔥薑蒜切片

2.雞胸肉切丁，放入鹽，料酒，生抽，澱粉拌均勻醃製十五分鐘

3.西蘭花放開水中焯水，加入一點兒鹽和幾滴油，一兩分鐘就可以

4.盛出西蘭花，再把速凍玉米和胡蘿蔔焯一下，時間要短

5.熱鍋熱油，爆香蔥薑蒜，撿出不要

6.放入雞丁，翻炒變色

7.放入玉米胡蘿蔔翻炒

8.再放入西蘭花翻炒，放入鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

1、搭配一些彩色食材看起來會更有食慾。