主料
輔料
具體步驟
1. 先把豆腐切小塊,雞蛋打散,香茹切丁,蔥切細碎
2. 鍋中放半碗水然後放入豆腐香茹燒開
3. 鍋開後用中小火打入蛋液,用小勺輕輕攪勻
4. 將一小勺生粉加一小勺水拌勻加進豆腐中用勺子輕輕拌勻。
5. 快速加進鹽和蔥拌勻出鍋,鹽要稍微多一點點,豆腐比較不容易入味。