主料
輔料
具體步驟
1.原料圖片。
2.嫩豆腐洗淨,切成小丁。
3.薺菜擇洗乾淨,切碎。
4.嫩豆腐放清水鍋中煮沸撈出
5.鍋內添高湯,放入薺菜、豆腐,加鹽、料酒、胡椒粉、薑汁、雞精,燒沸後用水澱粉勾芡,淋香油
6.好了
烹飪技巧
用料可以添加鮮蝦、雞肉、蟹肉、冬菇、冬筍等