美味砂鍋煮五香鵪鶉蛋是一道非常具有特色的美味。主要由鵪鶉蛋爲主要原料配香葉辣椒等豐富配料烹製而成。鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質和各種維生素,與雞蛋的營養價值類似,味道更可口,美味砂鍋煮五香鵪鶉蛋是特點是砂鍋烹製保留了菜的原汁原味,味道非常棒
主料
鵪鶉蛋 :900輔料
香葉 :1片具體步驟
1.洗淨的鵪鶉蛋、香料(藿香杆,可不放)。
2.鵪鶉蛋洗下加水放砂鍋內,放八角、花椒、香葉、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、鹽等(我是有啥放啥),大火燒開。
3.煮3分鐘關火燜會,用勺子把鵪鶉蛋殼敲爛燜入味。
4.隨時吃隨手撈,暫時不吃還泡料水中更入味。
5.巧用五香鵪鶉蛋製作的雞寶寶、兔寶寶。
1.香料根據家裏原料隨意放,原則是寧缺毋濫。2.用勺子把鵪鶉蛋殼敲爛是爲了更入味。