準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘虎皮尖椒是用青椒做主要原料,可能是因爲煎炒之後的青椒變得一塊褐一塊綠,就像老虎的皮一樣一塊一塊的,所以才叫虎皮的吧!青椒中有益於人身體健康的元素,吃起來比較順滑,帶着一點點辣味,要是覺得不過癮可以放點尖椒做成虎皮尖椒。
主料
辣椒 :
300 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 大蒜 :
20 具體步驟
1.將尖椒去蒂去籽洗淨
2.大蒜兩瓣,洗淨切末
3.鍋中放少許油,燒至8成熱
4.倒入辣椒,翻炒3分鐘
5.待辣椒兩面都成金黃色,放入大蒜
6.翻炒1分鐘,起鍋裝盤
烹飪技巧
1、根據對辣的喜好程度來挑選辣椒,口感不一樣喲。