美味的菠蘿五花肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

菠蘿五花肉是一道美味而且健康的家常菜，五花肉的營養價值很高，富含蛋白質，有補充蛋白質和補腎養血等功效，菠蘿的酸甜可以去除五花肉的油膩之感，香味撲鼻而來，非常的誘人，讓人忍不住垂涎三尺，咬下一口出鍋的五花肉，肉質嫩滑，入口彷彿即化似的，非常好吃。

主料

五花肉 ：300
雞蛋 ：1個
菠蘿 ：200
麪粉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
番茄醬 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.五花肉去皮切小方塊加鹽，雞精，料酒，胡椒粉抓勻醃製30分鐘，菠蘿切成小方塊，雞蛋打散備用

3.醃好的肉在蛋液裏打個滾

4.裹上面粉

5.下油鍋裏小火慢炸

6.炸到兩面金黃撈出來瀝乾油後復炸一次

7.鍋裏留少量油倒入番茄醬和水熬煮成汁

8.倒入菠蘿和炸好的五花肉翻炒均勻，快炒至每塊肉和菠蘿都裹上番茄醬後大火收汁既可

9.裝盤