玉米粉要怎麼做纔好吃呢?做成奶香玉米煎餅或者玉米餡餅?就個人而言,我比較喜歡把玉米粉做成玉米發糕,早餐來一塊玉米發糕,元氣滿滿每一天,而且它的味道好吃到簡直無法用語言形容。在做玉米發糕的時候加入一點紅豆,味道更是絕了
主料
玉米粉 :350克輔料
酵母 :3克詳細步驟:
第一步
雞蛋打碗裏,放入酵母
第二步
加牛奶
第三步
攪拌均勻
第四步
然後加玉米粉
第五步
攪拌均勻,然後包上保鮮膜,發酵半個小時
第六步
再次攪拌一下發酵好的玉米麪糊
第七步
紅豆放鍋裏煮熟,然後撈出裝碗備用
第八步
把玉米糊倒入鋪有油紙的模具中,放入紅豆攪拌均勻,然後包上保鮮膜,醒發十分鐘
第九步
然後放在蒸鍋上,大火蒸30分鐘,之後取出
第十步
切成小塊即可開吃啦!
烹飪技巧:
如果喜歡吃甜的,可以再加點糖