清炒蘑菇如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蟹味菇和白玉菇摘洗乾淨，瀝乾水分備用。

2.熱鍋涼油，油熱炒香花椒，再放蒜片煸炒。

3.放入兩種蘑菇煸炒，一定要炒制熟透。

4.出鍋前倒入生抽，鹽、雞粉拌勻。

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烹飪技巧

蟹味菇的大理石狀斑紋和脆嫩滑爽的口感，是區別於海鮮菇的特質。