麪包是很多朋友喜歡吃的美食,麪包也分爲很多種,今天我們要做的就是噴香的乳酪牛角麪包,這款麪包不僅僅漂亮,而且還十分美味,裏面有乳酪的香味,本人一直喜歡吃麪包經常也做這款麪包來吃喜歡的朋友可以試試喲,製作過程簡單,方便。
主料
高粉 :250輔料
細砂糖 :適量具體步驟
1、以上材料除奶酪外,其餘材料混合揉成光滑的麪糰。
2、然後加入奶酪,揉到完全階段的麪糰。
3、將揉好的麪糰發酵至2倍大。
4、分成6等份,揉圓排氣,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
5、搓成胡蘿蔔形狀,鬆弛5分鐘。
6、擀成長約31cm,寬19cm的三角形。
7、輕輕捲起來,捲成形狀。
8、兩頭搓尖,彎成牛角形狀。
9、將揉好的牛角模型麪糰蓋保鮮膜發酵至2倍大。
10、表面刷蛋液,放入預熱好的烤箱中層,上下火180℃,18分鐘左右。
11、出爐後即可食用。