家有大廚之酸辣土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.土豆去皮，洗淨，切絲，用冷水浸泡

3.紅椒切絲，幹辣椒切圈

4.鍋內燒油，放入幹辣椒炸香

5.放入土豆絲翻炒，加少許清水

6.待土豆絲變色時放入紅椒炒勻

7.放鹽

8.放白糖

9.放醋，炒勻即可

10.出鍋，裝盤

烹飪技巧

炒的時候淋水，可以防止土豆絲炒幹，炒老。