主料
雞蛋 :1個輔料
醬油 :適量具體步驟
1.提前把冷麪泡一下,大約泡4個小時左右
2.配菜的食材準備好
3.火腿腸切段
4.蔥切段備用
5.鍋中放適量的水,燒開,下已經泡好的冷麪,用筷子攪動,大約2分鐘左右面就煮好了
6.把煮好的冷麪放在水龍頭底下反覆沖洗,使其恢復彈性,然後撈出備用
7.鍋中放適量的油,然後把雞蛋打在鍋中,用鏟子炒散
8.在下切好的蔥段和火腿腸繼續翻炒
9.在加入適量的醬油繼續翻炒均勻
10.最後下煮好的冷麪,用筷子攪拌均勻,待冷麪上都裹滿了醬油汁即可
冷麪要提前用水泡好,煮冷麪的時候不要時間太長