主料
輔料
具體步驟
1. 土豆切成塊,放鍋裏煮成7.8分熟,然後瀝乾水。油下鍋燒熱,油放少一點,太多不容易炸成金黃色,不好看
2. 炸成金黃色後起鍋加入姜蒜醋等調料,姜和蒜可以提前放小碗裏,放上開水衝開備用,這樣姜和蒜的香味就出來了,最後撒上香蔥拌勻,好啦,開吃…
3. 太香啦~
烹飪技巧
土豆煮或者蒸不要蒸得太熟了,太熟容易軟成一塊。