土豆,好吃又營養豐富的一種食材,平時最多的吃法就是炒成土豆絲,今天介紹一款新鮮的香辣土豆塊的做法。現在進入到炎炎夏日,胃口是否變得平平淡淡,那麼就試試用辣口的一道菜,重新激活味蕾。做法很簡單,不經常做飯的,相信看到食譜,也能輕鬆上手啦。
主料
土豆 :2個輔料
油 :適量具體步驟
1.青椒切圈、乾紅椒切粒、香蔥切細粒、生薑切小粒。
2.土豆去皮切塊泡在清水裏備用。
3.切塊的土豆飛水。
4.熱油鍋,倒入土豆塊煎至微黃。
5.剷起土豆塊,留底油,炒香乾紅椒、姜粒。
6.倒入煎黃的土豆塊翻炒,加食鹽、生抽、花椒粉調味。
7.加少許老抽上色,倒入青椒圈及香蔥粒炒至斷生即可。