主料
輔料
具體步驟
鍋中加入老抽、糖、料酒、蔥姜、八角、桂皮、花椒、香葉煮開
下入泡好的豬肝，煮20分鐘，撈出
豬腸加入鹽浸泡揉搓，沖洗後把豬腸翻過來，摘取肥油
加入加醋和麪粉反覆揉搓洗淨
將煮好的豬肝切薄片，腸子切成小段，大蒜去皮
鍋中倒入開水，放入肥腸段、炒肝片
加入老抽、料酒、鹽、糖煮制10分鐘加入水澱粉
攪拌均勻，煮出蒜香即可
千里飄香谷
