主料
輔料
具體步驟
1.將 土豆 胡蘿蔔 萵筍 分別切絲,再準備些幹辣椒,花椒,蔥花備用。
2.熱鍋涼油,先將菊花,幹辣椒,花椒,煸炒一下,再炒一下胡蘿蔔絲。
3.再把土豆絲,與萵筍絲,倒入炒之,倒入些生抽,蠔油。
4.大火翻炒一下,出鍋裝盤即可。
烹飪技巧
胡蘿蔔先放在油中煸炒一會兒更利於胡蘿蔔素的吸收。