火龍果是一種生活中常見的水果,含有豐富的花青素,更是具有消暑通便的功效,我們經常可以看到一些甜品的上面有擺放上一些。火龍果奶昔米粥,我媽媽常常給我們做的,營養美味香甜,既可以用來當早餐食用也可以在下午茶時間吃上一小碗,滿滿的幸福感。
主料
大米 :50輔料
白糖 :適量具體步驟
1.大米淘洗乾淨提前用水泡發一夜。
2.早晨把泡發的大米放入煮鍋裏,加入比平時煮米飯多一倍的水來煮米粥。
3.同時,火龍果削去最外皮的薄皮後把果肉切成小塊,紅色的火龍果皮切成小丁備用(火龍果皮可以吃它含有大量的花青素)
4.把火龍果肉放入料理機裏,倒入200克的牛奶。
5.按個人喜好放入一些白糖。
6.啓動料理機,打成火龍果奶昔。
7.待米粥煮熟煮爛成很濃稠的粥時可以關火稍放涼。
8.把打好的火龍果奶昔倒入米粥中攪勻後粥就做好了。
9.把火龍果奶昔米粥盛入碗中,上面撒上切成小丁的火龍果皮裝飾後即可食用。
1、火龍果皮含有大量的花青素,它有很強的抗氧化能力,營養價值比火龍果高。所以我們吃火龍果儘量不要丟棄內層粉紅色的果皮。2、花青素對溫度敏感,所以要等粥稍放涼再倒入火龍果奶昔,攪勻後溫度正好可以食用爲好。