這道桑葚毛毛蟲麪包看起來就很可愛,而且這道毛毛蟲麪包不是那種外面外面賣的普通的毛毛蟲麪包,這道毛毛蟲麪包是加了桑葚醬的毛毛蟲麪包,因爲桑葚醬是季節性的東西,雖然超市也有賣桑葚醬的,但怎麼也不如自己做的好,所以用來做毛毛蟲麪包是非常好的。
主料
麪粉 :350輔料
黃油 :30具體步驟
1.麪包機桶裏先放入液體,再放麪粉,最後放入發酵粉。
2.揉成團後加入黃油。
3.揉成手套膜,發酵。
4.發酵好後放入冰箱冷藏10小時左右。
5.拿出發酵好的麪糰揪成勻等的小劑子。
6.擀成長形。
7.在一邊抹上桑葚醬。
8.另一邊用到劃成寬窄一樣的條。
9.用手卷起有桑葚醬的一邊。
10.另一邊用手一條一條的拉過去。
11.做好以後放到鋪了油紙的烤盤上。
12.二次發酵成兩倍大,刷上蛋液,用2粒黑芝麻給毛毛蟲裝上眼睛即可。
13.放到烤箱裏180度25分鐘。成金黃色即可。
14.晾涼即可裝袋保存。