準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉 :
150 胡蘿蔔 :
1根 黃瓜 :
1根 輔料
沙茶醬 :
1勺 具體步驟
1. 準備好各種材料,洗淨待用;
2. 牛肉、胡蘿蔔、黃瓜分別切成1cm左右的小粒;
3. 鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,放入牛肉粒;
4. 牛肉變色後,放入胡蘿蔔粒;
5. 放入黃瓜粒,繼續翻炒;
6. 放入1勺沙茶醬,翻炒均勻,即可出鍋。
烹飪技巧
1.沙茶醬含有較高的蛋白質、糖以及脂肪,要減肥的朋友注意食用量;2.沙茶還可以配製港式新潮“沙咖汁”美味,以烹製沙咖牛腩煲、沙咖煸明蝦等港派名菜,適宜於燒、燜、煨、涮、灼等烹調方法。