意式培根卷大蝦批薩如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：適量
培根 ：適量
雞蛋 ：1個
玉米粒 ：適量
聖女果 ：6個
洋蔥粒 ：適量
馬拉里蘇奶酪 ：適量
鮮蝦 ：10只

輔料

披薩草 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
番茄醬 ：適量
鹽 ：適量
酵母粉 ：適量
白糖 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1. 麪粉中加入雞蛋、水、白糖、鹽、酵母粉揉成光滑的麪糰，室溫發酵半小時，入冰箱冷藏發酵至2.5倍大。批薩盤抹薄薄一層黃油，放入拍扁的麪糰，用手慢慢推開至滿盤，留邊，餅底用小叉子戳小洞，蓋保鮮膜備用；

2. 鮮蝦剝殼去頭去蝦線，加鹽、料酒和胡椒粉醃製15分鐘；

3. 用培根把蝦捲起，平底鍋不放油，直接放入培根鮮蝦卷，小火煎至培根出油，兩面微黃盛出備用；

4. 餅底抹上番茄醬，依次鋪上洋蔥碎、玉米粒、聖女果、培根蝦；

5. 撒上批薩草碎，鋪上芝士碎；

6. 入烤箱烤約15-20分鐘至餅邊金黃、芝士有焦點即可.