主料
輔料
具體步驟
1.蒜薹掐掉頂端尖帽洗淨
2.切寸段
3.姜切末
4.牛裏脊切片後切絲
5.牛肉絲加味極鮮醬油、澱、色拉油
6.醃製5分鐘
7.炒鍋加油燒熱,放入薑末炒香後放入牛肉煸炒變色。
8.加入味極鮮醬油
9.放入蒜薹炒至斷生
10.加香油出鍋裝盤
烹飪技巧
1、牛肉醃5分鐘最入味。2、蒜薹不要炒久斷生即可。